Wyjaśniamy, czym jest lepkość i jakie typy istnieją. A także, jaka jest lepkość wody i kilka przykładów tej właściwości.
Co to jest lepkość?
Kiedy mówimy o lepkości, mamy na myśli a płynna właściwość równoważne pojęciu grubośćczyli do wytrzymałość które mają pewność Substancje płynąć i ulegać stopniowym odkształceniom w wyniku naprężeń ścinających lub rozciągających.
Wszystkie płyny mają lepkość z powodu kolizji między nimi cząstki, które poruszają się z różnymi prędkościami. Tak więc, gdy płyn jest zmuszany do ruchu, wspomniane cząstki generują opór tarcie, opóźniając lub zapobiegając przemieszczenie. Jedynymi płynami, które nie mają lepkości, są płyny idealne lub nadciekłe, czyli płyny, w których występuje zerowe tarcie, to znaczy mogą płynąć bez końca.
Płyny składają się z kilku warstw materiał, które mają tendencję do sklejania się nawet w obecności sił zewnętrznych. Z tego powodu lepkie ciecze nie generują rozprysków.
Dlatego płyn o bardzo wysokiej lepkości będzie bardzo zbliżony do a solidny, ponieważ jego cząstki przyciągają się z taką siłą, że uniemożliwiają ruch górnych warstw. Lepkość zależy również od rodzaju płynu i może być mierzona za pomocą lepkościomierza lub reometru.
Istnieje kilka rodzajów lepkości: dynamiczna, reprezentowana przez literę 𝛍, oraz kinematyka, który jest reprezentowany przez literę 𝛎. Z drugiej strony można również mówić o lepkości rozciągającej i pozornej.
Rodzaje lepkości
Istnieją dwa rodzaje lepkości: dynamika i kinematyka. Do tego można dodać rozciąganie i pozorność.
- Lepkość dynamiczna (μ). Nazywana również lepkością bezwzględną, jest rozumiana jako związek między gradientem prędkości (prędkość ruch cząstek) i naprężenia ścinającego. Jest mierzony zgodnie z System międzynarodowy (SI) w paskalosekundach. Zależy to również od temperatura: im wyższa temperatura, tym niższa lepkość.
- Lepkość kinematyczna (v). W płynie o stałej temperaturze lepkość kinematyczna zostanie obliczona poprzez podzielenie dynamiki przez gęstość płynu i wyrażając wynik w metrach do kwadratu na sekundę.
- Lepkość rozciągająca. Jest to lepkość konwencjonalnego płynu w porównaniu do siły trakcji, reprezentujący związek między naprężeniem a szybkością odkształcenia.
- Pozorna lepkość. Jest to wynik dzielenia naprężenia ścinającego (np. gdy wkładamy nóż do majonezu) przez szybkość deformacji płynu. Ta właściwość zmienia się w zależności od gradientu prędkości materii.
Lepkość wody
Lepkość Woda w temperaturze około 20°C wynosi 1×10-3 (N s)/m2. Natomiast jeśli wynosi około 90 ° C, czyli blisko wrzenia, jego lepkość zmienia się i spada do 0,32 × 10-3 (N s)/m2.
Przykłady lepkości niektórych związków
Lepkość niektórych związków jest następująca:
- Gliceryna w 20°C: 1,5 (N s)/m2
- Olej silnikowy w temperaturze 20°C: 0,03 (N s)/m2
- Benzyna w 20 ° C: 2,9 × 10-4 (N s) / m2
- Krew ludzka w 37 ° C: 4,0 × 10-3 (N s) / m2
- Powietrze w 20°C: 1,8×10-5 (N s)/m2
- Dwutlenek węgla w 20°C: 1,5×10-5 (N s)/m2