Wyjaśniamy, czym są zbiory, jakie systemy można wdrożyć i jaki jest ich wpływ na środowisko. A także jaki jest cykl rolniczy.
Jakie są żniwa?
Zbiory to moment cyklu rolniczego, w którym następuje zbiór zasianych produktów rolnych (m.in. owoców, nasion, zbóż, warzyw), gdy osiągną maksymalny punkt dojrzałości. Moment ten oznacza zakończenie cyklu rolniczego i polega na wydzieleniu cennych części rośliny matecznej w celu ich późniejszego przetworzenia i komercjalizacji.
Słowo „żniwa” pochodzi z łaciny kolekcjonować, utworzony przez przedrostek z– („obok”) i czasownik Legere („wybrać”) i jest to praktyka znana ludzkość od czasów neolitu, kiedy rolnictwo i posadzono pierwsze plony. Przez większość historii ludzkości żniwa były wykonywane ręcznie lub za pomocą narzędzi ręcznych, podczas gdy dziś jest to na ogół proces zmechanizowany, często przy użyciu maszyn zwanych „harwesterami”.
W różnych starożytnych kulturach żniwa były czasem radości i wdzięczności, w których czczono bogów zapewniających pożywienie. Na przykład starożytni Rzymianie świętowali zboża ludi lub „gry zbożowe”, przyjęcia na cześć Ceres, odpowiednik greckiej bogini Demeter. Tak więc czynność żęcia, rozumiana jako czynność zbierania lub zbierania tego, co dobre, pozostawiania po sobie tego, co złe lub bezużyteczne, jest również używana w potocznej wyobraźni jako metafora przyjmowania tego, co się przebłagało: „zbierzesz to, zasiał”.
Sposoby zbioru oraz idealny czas na zbiór i siew zwykle różnią się w zależności od zebranego produktu. W rzeczywistości różne owoce lub warzywa są zbierane z uwzględnieniem okresu przydatności do spożycia po osiągnięciu dojrzałości, w zależności od rodzaju produktu:
- Owoce klimakteryczne: są to te, które mogą dojrzeć po zebraniu (a zatem są zbierane w stanie zielonym, aby zapobiec ich zepsuciu podczas transportu), takie jak pomidor.
- Owoce nieklimakteryczne: te, które mogą dojrzewać tylko na roślinie, takie jak papryka lub papryka.
Uprawy nie zawsze są takie same i mogą być dobre (obfite) lub złe (słabe), w zależności od pogody, metod sadzenia oraz obecności szkodników i pasożytów. Rozwój rolnictwa starał się w dużej mierze kontrolować te trzy elementy w jak największym stopniu, aby zagwarantować prawidłowy wzrost roślin i zachowanie ich owoców. Służą do tego nawozy. pestycydy oraz różne techniki interwencji człowieka w uprawę, takie jak: sztuczna selekcja a nawet inżynierii genetycznej.
Cykl rolniczy
Jest nazwany cykl rolniczy do zestawu etapów składających się na działalność rolniczą i powtarzanych corocznie w regularnych okresach. Ten cykl lub obwód jest mniej więcej taki sam dla wszystkich rodzajów upraw i obejmuje następujące podstawowe etapy:
- Przygotowanie ja zwykle. Kiedy już wiesz co... żywność mają być uprawiane, rolnicy muszą przygotować glebę, aby upewnić się, że zawiera zaopatrzenie niezbędne do wzrostu podłogi. Może to obejmować stosowanie obornika i nawozów lub oranie gleby w celu utworzenia bruzd, w których można umieścić nasiona i które umożliwiają prawidłowe nawadnianie.
- Sadzenie.Siew polega na wprowadzeniu nasion, pędów lub roślin do przygotowanej gleby. Zwykle odbywa się to w wiosna albo lato, zawsze w zależności od rodzaju uprawy. Sadzenie odbywa się różnymi technikami, z których wiele uwzględnia ochronę gleby i maksymalne wykorzystanie zasobów.
- Monitoring. Po wysianiu rośliny kiełkują i rosną w różnym tempie i wymagają szeregu zabiegów pielęgnacyjnych, takich jak m.in. odpowiednia ilość nawadniania, walka ze szkodnikami. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, rośliny rosną i przynoszą owoce, które z czasem dojrzewają, aż będą gotowe do zbioru.
- Zbiór. Ostatnim etapem obiegu jest zbieranie dojrzałych produktów rolnych, niezależnie od tego, czy są to owoce, zboża czy nasiona, i ich przetwarzanie lub obróbka w celu ich przechowywania, a następnie dowożenia ich do miejsca przeznaczenia, którym może być bezpośredni handel z konsument, lub trochę przemysł liceum, które używa ich jako surowiec.
systemy zbioru
Ręczny system zbioru jest tańszy i bardziej ekologiczny, ale rzadszy, bo mało wydajny.
Zbiory prowadzone są według dwóch różnych systemów: tradycyjnej lub ręcznej oraz nowoczesnej lub zmechanizowanej. Zastosowanie jednego lub drugiego zależy od wielu czynników, takich jak dostępne zasoby lub rodzaj plonu, który ma zostać zebrany.
- System ręczny. Ręczna metoda zbioru jest najstarszą znaną i najczęściej stosowaną w historii. Dzięki temu procesowi rolnik lub jego pracownicy zbierają rękoma produkty rolne bezpośrednio z ziemi lub roślin i składają je w koszach lub taczkach, a następnie przewożą w inne przestrzenie, gdzie podlegają procesom wtórnym, takim jak suszenie, pieczenie lub fermentacja. Jest to metoda ekonomiczna i ekologiczna, ale powolna i nieskuteczna.
- System zmechanizowany. Metoda zmechanizowana to taka, która wykorzystuje technologie nowoczesne, czyli maszyny do obróbki plonów i oddzielania płodów rolnych od reszty zakładu. Technologie te mogą składać się z dużych maszyn żniwnych, jak w przypadku zbóż, lub narzędzi mechanicznych, ułatwiających pracę kombajnów, pozwalających na szybsze i bardziej opłacalne zbiory, choć często powodujących szkody ekologiczne i mających początkowy koszt.
Ekologiczny wpływ upraw
Rolnictwo, mimo że jest działalnością gospodarczą przodków, nie jest zwolnione z posiadania wpływ ekologiczny, czyli spowodować uszkodzenie ekosystem. Te szkody ekologiczne można podsumować w:
- Wylesianie oraz niszczenie ekosystemów w celu powiększenia platformy uprawnej, zwłaszcza w ekstensywnym rolnictwie, które wymaga dużego obszaru do sadzenia. Obszar ten uzyskuje się poprzez wycięcie i spalenie lasy i inne środowiska biologiczna różnorodność, aby zamiast tego sadzić rośliny tego samego typu.
- Zubożenie gleb, zwłaszcza w monokulturach, czyli w przypadku wielokrotnego sadzenia tej samej rośliny, co pozbawia glebę składników odżywczych. Można tego uniknąć poprzez płodozmian.
- The Zanieczyszczenie gleby Tak fale, poprzez zastosowanie pestycydów i agrochemikaliów do zwalczania grzybów, bakterii i owadów, które niszczą nawet istoty żywe nieszkodliwe dla upraw, a także wywierają szczątkowy wpływ na wody gruntowe lub rzeki, jeziora i morza z powodu spływania wody deszczowej.
- Uszkodzenia maszyn rolniczych na glebie, spowodowane ich ciężarem lub wydzielanymi przez nie paliwami i smarami.