Glicyna

Glicyna jest najprostszym alfa-aminokwasem i dlatego jest składnikiem wszystkich białek. Glicyna występuje szczególnie w dużych stężeniach w tkance łącznej. W organizmie służy jako centralny punkt przełączania między metabolizmem białek, węglowodanów i tłuszczów.

Co to jest glicyna?

Glicyna jest nieistotnym aminokwasem proteinogennym bez łańcuchów bocznych ani grup funkcyjnych i występuje powszechnie we wszystkich białkach.

Oprócz dwóch atomów węgla cząsteczka zawiera grupę aminową w pozycji alfa względem grupy karboksylowej. W ten sposób cząsteczka spełnia podstawowe wymagania dotyczące aminokwasu. Glicyna odgrywa kluczową rolę w metabolizmie biologicznym, ponieważ występuje jako produkt pośredni w przemianach chemicznych. Jest również higroskopijny (przyciąga wodę), ponieważ ze względu na swój dipolowy charakter może wiązać cząsteczki wody ze sobą poprzez mostki wodorowe. Ponadto cząsteczka glicyny jest bardzo mała i dlatego nie zajmuje dużo miejsca.

Dlatego jest wbudowany w białka w dużych stężeniach, które muszą być bardzo stabilne, ale również zajmować mało miejsca. W tych białkach łańcuchy peptydowe muszą być bardzo długie i jednocześnie silnie sfałdowane. Białka strukturalne tkanki łącznej, kolageny, spełniają dokładnie te wymagania.

Efekt farmakologiczny

Glicyna ma spełniać różne funkcje w organizmie. Po pierwsze, jest włączany do wszystkich białek jako aminokwas alfa. Głównie w białku tkanki łącznej zawarty jest w 30 proc. Glicyna jest zatem najważniejszym podstawowym budulcem budowy kości, ścięgien, zębów i skóry.

Glicyna jest aminokwasem zbędnym. Ciało ludzkie może samo wytwarzać je z innych związków. Jeśli z powodu niedożywienia nie jest dostatecznie zaopatrzona w pożywienie, tkanka łączna służy jako źródło glicyny. Glicyna jest związkiem wyjściowym do biosyntezy puryn, podstawowego budulca materiału genetycznego.

Służy również do syntezy hemu, białka zawierającego żelazo w krwinkach czerwonych. Z glicyny można również wytworzyć kreatynę, która jest odpowiedzialna za budowę mięśni. Glicyna jest również niezbędnym składnikiem ważnego zmiatacza wolnych rodników glutationu. Glicyna pełni inne funkcje w metabolizmie lipidów, ponieważ bierze udział w tworzeniu kwasów żółciowych.

Kwasy żółciowe kontrolują trawienie tłuszczów. Glicyna działa jako hamujący neuroprzekaźnik w ośrodkowym układzie nerwowym. Powoduje zahamowanie aktywności mięśni.

Zastosowanie i zastosowanie medyczne

Glicyna rozwija szereg pozytywnych skutków dla organizmu. Jest stosowany jako ważny składnik niektórych leków oraz jako suplement diety.

Glicyna jest znana jako wzmacniacz smaku E 640 w tabletkach słodzika, ponieważ ma słodki smak. Można go również znaleźć jako dodatek do niektórych produktów dietetycznych w celu wzmocnienia smaku. Jako składnik leków wspomaga detoksykację organizmu. Wzmacnia również układ odpornościowy i działa przeciwzapalnie. W efektach tych pośredniczy glicyna poprzez tworzenie glutationu, ponieważ glutation może zmiatać wolne rodniki.

Glicyna hamuje również czynność jelit i może być stosowana przy poważnych chorobach i operacjach żołądka i jelit. W takich przypadkach często jest podawany dożylnie w postaci sztucznego odżywiania, chroniąc w ten sposób narządy trawienne. Glicyna jest również często stosowana w lekach razem z argininą jako środek terapeutyczny w przypadku miażdżycy, osteoporozy i artrozy.

Glicyna wspomaga również uwalnianie glikogenu z wątroby. Działa regulująco na poziom cukru we krwi w przypadku hipoglikemii. Stwierdzono, że glicyna jest skuteczna w przypadku zaburzeń snu i ataków paniki.

Zagrożenia i skutki uboczne

Skutki uboczne Glicyna nie został jeszcze znaleziony. Nie można jej przedawkować, ponieważ glicyna dostarczana do organizmu jest szybko przekształcana w metabolizmie.

Z tego powodu nie ma wartości granicznych. Jednak brak glicyny może mieć dramatyczne skutki w najgorszym przypadku. Więc z. B. w przypadku zatrucia strychniną lub w przypadku szczególnych infekcji, takich jak tężec, glicyna jest wiązana, przez co nie może już pełnić swojej funkcji hamującego neuroprzekaźnika.

Występują silne skurcze mięśni, które mogą być śmiertelne z powodu upośledzenia układu oddechowego. Jeśli zmniejszone spożycie glicyny w diecie prowadzi do niedoboru glicyny, tkanka łączna ulega rozpadowi w większym stopniu, co często prowadzi do stanów wyczerpania.