Wapń (wapń)

Ciało ludzkie do życia potrzebuje wielu minerałów i pierwiastków śladowych. Ponieważ nie jest w stanie wyprodukować większości niezbędnych dla niego składników aktywnych, muszą one być dostarczane organizmowi wraz z pożywieniem. To też się liczy Wapń (wapń).

Wpływ wapnia (wapnia)

Minerały, witaminy i pierwiastki śladowe wzajemnie na siebie wpływają. Dlatego konieczne jest właściwe współdziałanie wszystkich tych składników aktywnych, aby były one optymalnie dostępne dla organizmu.

Wapń (wapń) to minerał, który często występuje w naturze i jest zawarty w wielu produktach spożywczych. Jest niezastąpiony dla ludzi, ale także dla roślin i zwierząt. Wapń jest wchłaniany przez jelita i włączany do organizmu między innymi poprzez witaminę D.

Pomagają hormony własnego organizmu. Dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na wapń wynosi około 800 miligramów. W czasie ciąży i karmienia piersią potrzeba jest zwiększona.

znaczenie

Jest niezastąpiony wapń do budowy kości i zębów. Nawet w przypadku niemowląt i małych dzieci zwraca się uwagę na to, aby dieta zawierała wystarczającą ilość wapnia i aby dzieci wystarczająco dużo ćwiczyły na świeżym powietrzu.

Minerał powinien być dostępny dla organizmu przez całe życie. Ważna dla życia jest także aktywność fizyczna na świeżym powietrzu. Samo wysokie spożycie wapnia nie wystarczy. Dlatego niezbędne są umiarkowane i dostosowane do wieku ćwiczenia.

Aby minerał optymalnie wchłonął się do organizmu, potrzebuje między innymi witaminy D. Ta należąca do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach witamina może być wytwarzana przez organizm. Witamina D jest wytwarzana w organizmie człowieka pod wpływem aktywności fizycznej na słońcu.

Długotrwały niedobór wapnia grozi osteoporozą w starszym wieku. Inne choroby są spowodowane brakiem wapnia. Jeśli organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości wapnia w fazie wzrostu, na przykład zmiękczenie kości i krzywica mogą być dalszymi konsekwencjami niedoboru wapnia. Może wystąpić nadmierna pobudliwość układu nerwowego i mięśni (tężyczka). Zdrowie zębów cierpi również, gdy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości wapnia.

Czasami wchłanianie wapnia może być trudne. Kawa, alkohol i napoje zawierające cukier (np. Cola) uniemożliwiają na pewien czas wchłanianie się minerału. Magnez również spełnia tę funkcję. Często wystarczy spożywać pokarmy zawierające wapń z opóźnieniem w stosunku do tych, które utrudniają wchłanianie wapnia.

Dlatego jeśli uprawiasz dużo sportu i dlatego spożywasz również magnez, powinieneś również pomyśleć o wapniu i przyjmować oba minerały z opóźnieniem. Kolejnym antagonistą wapnia jest potas. Między innymi odpowiada za wydalanie wody w organizmie. Im więcej wody traci organizm, tym więcej wapnia jest również wydalane.

Występowanie w żywności

Wapń (wapń) występuje w wielu produktach spożywczych. Występuje głównie w produktach mlecznych. Sery długo dojrzewające, takie jak Parmezan, Emmentaler, Gouda średni lub stary, zawierają szczególnie dużą ilość wapnia.

Oczywiście występuje w mleku pełnym i odtłuszczonym, a także w jogurcie i twarogu. Ci, którzy chcą zmniejszyć swoją wagę, a zatem jeść mniej kalorii, są szczególnie narażeni na niedostateczną ilość wapnia.

Ale ludzie, którzy cierpią na nietolerancję laktozy lub alergię na mleko krowie, muszą również dostarczać organizmowi wapń w inny sposób. Na przykład z wodą mineralną zawierającą wapń.

Prawie wszystkie warzywa i owoce zawierają wapń w niewielkich ilościach. Warzywa, które zawierają dużo wapnia to jarmuż, brokuły, cykoria, boćwina, por i szpinak.