Plik Gruczoły trawienne są ważnymi jednostkami funkcjonalnymi układu pokarmowego, które umożliwiają rozkład składników żywności. Choroby tych narządów często prowadzą do poważnych zaburzeń trawiennych i metabolicznych.
Co to jest gruczoł trawienny?
Gruczoły trawienne ludzkiego układu pokarmowego obejmują ślinianki, wątrobę z woreczkiem żółciowym, gruczoły błony śluzowej żołądka i trzustkę. Wydzieliny niezbędne do trawienia są wytwarzane i wydzielane w gruczołach trawiennych. Bez wydzielin wydzielanych przez gruczoły trawienne, spożytego pokarmu nie można by rozłożyć na składniki. Wytwarzane wydzieliny często zawierają enzymy, które służą do trawienia węglowodanów, tłuszczu i białka.
Ponadto istnieją gruczoły trawienne, które wydzielają śluzowatą wydzielinę, aby zwiększyć smarowność miazgi pokarmowej. Ponadto wydzieliny wytwarzane w gruczołach trawiennych można wykorzystać do dostosowania pH treści pokarmowej, aby zoptymalizować rozkład składników odżywczych. Niektóre enzymy działają tylko w warunkach zasadowych, podczas gdy inne enzymy wolą środowisko kwaśne lub obojętne. Bez gruczołów trawiennych nie mogłoby dojść do trawienia.
Anatomia i budowa
Pierwszy etap trawienia zachodzi w jamie ustnej przez ślinę. Ludzie mają łącznie trzy duże i wiele małych gruczołów ślinowych. Ślinianki uszne, żuchwowe i podjęzykowe są anatomicznie wyznaczonymi narządami jamy ustnej. Wiele małych gruczołów wytwarzających ślinę znajduje się bezpośrednio w wyściółce jamy ustnej. Największy gruczoł trawienny człowieka, wątroba, znajduje się w prawej dolnej części brzucha i może ważyć do 2 kg. Ogólnie wątroba składa się z czterech płatów, które z kolei są podzielone na osiem funkcjonalnych segmentów. Histologicznie wątroba składa się z tak zwanych hepatocytów, które są odpowiedzialne między innymi za produkcję żółci.
Gruczoły trawienne żołądka są częścią wyściółki żołądka. Gruczoły sercowe znajdują się przy wejściu do żołądka. W górnej części żołądka znajdują się również gruczoły dna żołądka, które tworzą sok żołądkowy. Gruczoły odźwiernikowe znajdują się na wyjściu żołądka. Trzustka jest jednym z najważniejszych gruczołów trawiennych człowieka. Narząd w górnej części brzucha rzadko waży więcej niż 100 gi jest podzielony na trzy sekcje: głowę trzustki, trzon trzustki i ogon trzustki.
Funkcja i zadania
Ślinianki tworzą ślinę, która jest uwalniana do jamy ustnej. U osoby dorosłej dziennie można wydalać znacznie więcej niż jeden litr śliny. Zasadniczo ten płyn ustrojowy służy do tego, aby spożywane jedzenie było śliskie. Bez śliny połknięcie twardszych składników pokarmowych byłoby prawie niemożliwe. Ślina zawiera również enzym amylazę, który rozkłada węglowodany. U ludzi trawienie węglowodanów rozpoczyna się w jamie ustnej.
Oprócz syntezy białek i kwasów tłuszczowych wątroba jest przede wszystkim odpowiedzialna za produkcję kwasów żółciowych. Kwasy żółciowe są wytwarzane przez komórki wątroby i uwalniane do dróg żółciowych, skąd trafiają do pęcherzyka żółciowego, gdzie są przechowywane. Żółć zawiera lipazy, które umożliwiają trawienie tłuszczu. Jednak trawienie tłuszczu nie rozpoczyna się w jelicie cienkim. Cząsteczki tłuszczu są już rozkładane enzymatycznie w żołądku. W wyściółce żołądka znajdują się trzy rodzaje gruczołów trawiennych. Gruczoły sercowe wydzielają zasadowy śluz, co ułatwia transport miazgi.
Ponadto śluz służy do ochrony narządów przewodu pokarmowego. Sok żołądkowy jest wytwarzany przez gruczoły dna. Te gruczoły również dodają pepsyny do pożywienia, które rozkładają niektóre białka w pożywieniu. Podobnie jak gruczoły serca, gruczoły odźwiernikowe w ujściu żołądka wydzielają śluz zasadniczy. Trzustka znajduje się w bliskim sąsiedztwie żołądka i wątroby. Ten gruczoł trawienny uwalnia sok trzustkowy do dwunastnicy. Trzustka dorosłego człowieka może wytwarzać do dwóch litrów wydzieliny dziennie. Wydzielana wydzielina zawiera różne enzymy do trawienia białek i węglowodanów. Zawiera również lipazy, które umożliwiają trawienie tłuszczu.
Choroby
Gruczoły trawienne organizmu pełnią wiele ważnych zadań związanych z trawieniem, a tym samym również dla równowagi energetycznej organizmu. Dlatego choroby tych narządów są często szczególnie poważne. Ślinianki w jamie ustnej mogą ulec zapaleniu i obrzękowi; jest to również znane jako zapalenie ślinianek. Nieleczone zapalenie może prowadzić do chorób wtórnych. Rzadziej przyczyną objawów w gruczołach ślinowych jest guz. Ponieważ wątroba jest złożonym narządem o różnorodnych funkcjach, może tu wystąpić wiele chorób.
Typowym objawem choroby wątroby jest żółtaczka. Błony śluzowe i skóra żółkną. Żółtaczkę może wywołać zapalenie wątroby (zapalenie wątroby). W marskości wątroby hepatocyty w dużej mierze obumierają, co w znacznym stopniu zaburza czynność wątroby. Oprócz chorób samej tkanki wątroby objawy mogą również powodować pęcherzyk żółciowy. Jeśli skład żółci nie jest optymalny, mogą tworzyć się kamienie żółciowe. Osoby dotknięte chorobą cierpią wówczas na bardzo bolesną kolkę.
Ponadto w przewodzie żółciowym może wystąpić stan zapalny. Wyściółka żołądka może również powodować dyskomfort. Szczególnie rozpowszechnione jest zapalenie błony śluzowej żołądka (nieżyt żołądka). W przypadku zapalenia trzustki występuje zapalenie trzustki, któremu zwykle towarzyszy silny ból. W przypadku niewydolności trzustki dochodzi do zniszczenia części tkanki gruczołowej, przez co nie można już uwolnić wystarczającej ilości soku trzustkowego. Prawdopodobnie najbardziej znaną chorobą związaną z trzustką jest cukrzyca.
Typowe i powszechne choroby
- Sialadenitis
- Kamień ślinowy
- Zapalenie trzustki
- Zapalenie błony śluzowej żołądka
- Cukrzyca
- Kamienie żółciowe
- Kolka żółciowa
- zapalenie wątroby
