Jedzenie

Sól kuchenna była cenioną przyprawą od czasów starożytnych, która była również bardzo cenna w dawnych czasach. Bez dodatku soli wiele potraw byłoby prawie niejadalnych, chociaż prawie wszystkie potrawy naturalnie zawierają trochę soli.

Sól kuchenna była cenioną przyprawą od czasów starożytnych, która była również bardzo cenna w dawnych czasach. Bez dodatku soli wiele potraw byłoby prawie niejadalnych, mimo że prawie wszystkie potrawy zawierają naturalnie sól.

Bergkäse to bardzo aromatyczny ser, który jest zwykle klasyfikowany jako twardy ser. Ser górski jest szczególnie popularny do zapiekania obfitych potraw ze względu na swoje korzystne właściwości. Podczas gdy ser górski robił to wcześniej

Dwie rodziny łososi wędrują po oceanach i rzekach - łosoś atlantycki i pacyficzny. Kiedy myśli się o łososiu, to najprawdopodobniej łosoś atlantycki - w końcu od dawna był w Niemczech u siebie, a pierwotnie nad Łabą, Renem.

Prawdopodobnie zbiegiem okoliczności w 1870 roku możemy teraz rozszerzyć nasze zróżnicowane menu o smaczny rodzaj sałatki, szczególnie w miesiącach zimowych. Cykoria - wielu ludzi to lubi

Olej pozyskiwany z krokosza barwierskiego od tysięcy lat jest stosowany jako pożywienie i lek. Olejek krokoszowy znany był już w starożytności ze swoich prozdrowotnych składników. Dziś należy do niego ze względu na skład kwasów tłuszczowych

Musztarda brązowa jest znacznie ostrzejsza niż gorczyca żółta, ale można jej używać podobnie jak musztardy żółtej - tutaj wymagany jest osobisty gust.

Drzewa pistacjowe należą do najstarszych roślin uprawnych. Pochodzące z Bliskiego Wschodu są obecnie popularne na całym świecie. Iran, Turcja i USA to obecnie główne obszary upraw.

Dynia z liści figowych z rodziny dyniowatych jest jednym z pięciu rodzajów dyni, do których można przypisać prawie wszystkie odmiany dyni uprawiane na całym świecie.

Nazwa botaniczna prawdziwego selera to Apium graveolens i należy do rodzaju selera (Apium) i rodziny baldaszkowatych (Apiaceae). Jest używany w kuchni jako warzywo.

Tykwa butelkowa, zwana także tykwą, jonasem, tykwą pielgrzymową, maczugą lub trąbką, jest jedną z najstarszych roślin uprawnych na świecie. Jest łatwa w uprawie, a ze względu na różnorodne, nietypowe kształty nie służy wyłącznie do spożycia

Marchewka to obecnie jeden z najbardziej znanych rodzajów warzyw na talerzu. Nie bez powodu konsumpcja na jednego mieszkańca w Niemczech wynosi średnio 6,5 kilograma. Doskonałe właściwości prozdrowotne i dobra tolerancja

Dynie ogrodowe występują w wielu odmianach. Jadalne dynie zapewniają zdrowy, strawny i smaczny miąższ. Przepisów na wykorzystanie mięsa dyniowego w kuchni jest wiele. Ale także duża liczba nasion

Zioło pospolite to roślina kwitnąca, która rośnie dziko w Ameryce Północnej, a teraz także w Europie. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i witaminy C nadal jest spożywany jako dodatek do sałatek lub warzyw.

Orkisz zielony to półdojrzałe ziarno orkiszu. Ziarno znane jest również pod nazwą Badischer Reis.

Wielkoowocowa żurawina jest najbardziej znana pod angielską nazwą żurawina. W dolnoniemieckim nazywa się Kraanbeere (= jagoda żurawia). Owoce podobne do borówki są czasami sprzedawane w Niemczech pod nazwą borówka uprawna

Jarmuż jest zawsze określany jako typowo niemiecki, chociaż starożytni Rzymianie znali to warzywo, znane również jako brązowa kapusta. Wiedzieli o tym nawet w starożytności Jarmuż oferuje bezkonkurencyjne zdrowotne i kulinarne specjały

Makaron jest na ustach wszystkich: na całym świecie jedzą go zarówno młodzi, jak i starsi. Makaron występuje w niezwykle wielu odmianach. Jest doskonałym i wieloletnim dostawcą energii, przy prawidłowym przechowywaniu jest bardzo dobry

Dynia Hokkaido jest najmniejsza w swoim rodzaju, pochodzi z Japonii, a obecnie jest uprawiana także w Europie. Skórka tego typu dyni nadaje się do spożycia i jest szczególnie bogata w beta-karoten. Ta substancja chroni komórki

Indyjski szpinak jest nadal cenną wskazówką w kuchni zachodniej.Jest nie tylko bardzo dekoracyjną rośliną, ale również cudownie można ją przetworzyć w kuchni na egzotyczne potrawy. Wysoka zawartość witamin i składników odżywczych