Nietolerancja pokarmowa

ZA Nietolerancja pokarmowa lub Nietolerancja pokarmowa zwykle nie jest od razu postrzegana jako taka przez osoby dotknięte chorobą. Jeśli cierpisz na biegunkę, nudności, bóle głowy lub inne objawy, nie są one związane z chorobą, ale ze stylem życia. Jeśli objawy narastają i pojawiają się w związku z jedzeniem, nie należy wykluczać nietolerancji pokarmowej jako przyczyny.

Co to jest nietolerancja pokarmowa?

Objawy różnych nietolerancji pokarmowych są podobne, ale osoby dotknięte chorobą często nie przypisują ich chorobie. Wydają się raczej powszechne, a osoby dotknięte chorobą w większości przyzwyczaiły się do życia z nimi.
© j-mel - stock.adobe.com

W a Nietolerancja pokarmowa lub. Nietolerancja pokarmowa jest to reakcja nietolerancji na pokarm. Spożycie niektórych pokarmów, a dokładniej ich składników, wywołuje dolegliwości, które wyrażają się w różnych reakcjach.

Objawy obejmują podrażnienie skóry, dolegliwości żołądkowo-jelitowe, trudności w oddychaniu lub ból głowy. W tym miejscu rozróżnia się reakcje alergiczne przenoszone przez układ odpornościowy, alergie pokarmowe i tzw. Nietolerancje pokarmowe.

Alergia pokarmowa to nadwrażliwość na niektóre substancje zawarte w żywności. W przeciwieństwie do tego, nietolerancje jako nietolerancja pokarmowa dzielą się na defekty enzymatyczne lub niedobory enzymów, na przykład nietolerancję laktozy lub fruktozy, lub reakcje farmakologiczne, na przykład nietolerancję histaminy.

przyczyny

ZA Nietolerancja pokarmowa może mieć różne przyczyny. W przeciwieństwie do tego, co się powszechnie uważa, mogą one powstać w trakcie życia i nie są wrodzone.

Potencjalną przyczyną nietolerancji pokarmowej może być gotowa żywność. Gotowe posiłki często zawierają duże ilości nienaturalnych składników i dodatków, których organizm nie może lub słabo wykorzystać. Ponadto żywność, taka jak owoce i warzywa, jest trwalsza dzięki obróbce chemicznej. Interakcja substancji spożywanych w dużych ilościach w pożywieniu zwiększa ryzyko wystąpienia nietolerancji pokarmowej.

Ale nie tylko składniki żywności są możliwymi wyzwalaczami nietolerancji pokarmowej. Jeśli organizm jest poddawany stresowi przez długi czas lub jest narażony na duży wysiłek, walczy z infekcjami lub jeśli rozprzestrzenia się stres psychiczny, mogą również wystąpić nietolerancje pokarmowe.

Jeśli przez dłuższy czas trzeba zażywać silne leki, organizm często reaguje reakcją obronną, w tym na określone pokarmy.

Przyczyną różnych objawów nietolerancji pokarmowej są określone składniki żywności, które wywołują reakcje nietolerancji w organizmie.

Objawy, dolegliwości i oznaki

Objawy różnych nietolerancji pokarmowych są podobne, ale osoby dotknięte chorobą często nie przypisują ich chorobie. Wydają się raczej powszechne, a osoby dotknięte chorobą w większości przyzwyczaiły się do życia z nimi. Choroba wpływa głównie na trawienie. Wówczas pojawiają się objawy takie jak biegunka, wzdęcia, zaparcia, nudności czy bóle brzucha.

Ponadto często objawia się na skórze, co może prowadzić do wysypek lub egzemy i neurodermitów. Mogą również wystąpić bóle głowy, kołatanie serca i chęć na słodycze. Objawy nietolerancji niektórych pokarmów mogą pojawić się natychmiast po spożyciu lub kilka godzin później.

Reklamacje opisane powyżej należą do tych drugich. Bezpośrednio po spożyciu pokarmu nietolerancja prowadzi do stęchlizny, a nawet pieczenia języka. Może również wystąpić obrzęk lub zaczerwienienie twarzy. Jeśli dana osoba cierpi na inną chorobę, może to zostać zaostrzone przez nietolerancję pokarmową.

Chorobę można stosunkowo łatwo określić za pomocą dziennika żywieniowego, który jest prowadzony przez kilka tygodni. Jeśli te same lub podobne objawy pojawiają się wielokrotnie po spożyciu określonej grupy żywności (np. Mleka lub przetworów zbożowych), istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia nietolerancji pokarmowej.

Diagnoza i przebieg

Diagnozowanie Nietolerancja pokarmowa nie jest łatwo zapytać. Po zapoznaniu się z historią choroby pacjenta wyklucza się inne przyczyny dolegliwości iw ten sposób określa się, czy występują inne choroby.

W postawieniu diagnozy pomocne może być sporządzenie przez pacjenta precyzyjnego planu konsumpcji. Zawiera dokładnie to, co zostało zjedzone lub wypite, a także kiedy występują dolegliwości. W ten sposób nietolerancję pokarmową można w krótkim czasie przypisać żywności lub składnikowi. Opracowano specjalne testy na nietolerancję pokarmową, aby móc określić reakcję organizmu na spożycie laktozy lub fruktozy, na przykład za pomocą testu oddechowego.

To określa, czy organizm może normalnie przetwarzać te substancje. Aby dowiedzieć się, czy nietolerancja pokarmowa jest alergią pokarmową, przeprowadza się testy alergiczne.

Objawy nietolerancji pokarmowej ustępują, gdy tylko dany pokarm nie jest już spożywany. Jednak reakcje alergiczne mogą prowadzić do ciężkiego wstrząsu alergicznego.

Komplikacje

Z reguły powikłań i dolegliwości związanych z nietolerancją pokarmową można stosunkowo dobrze uniknąć, wykluczając z codziennego życia pokarm, który je powoduje. W większości przypadków tę żywność można zastąpić inną, aby nie było żadnych szczególnych komplikacji w życiu codziennym danej osoby.

Nietolerancja pokarmowa zwykle prowadzi do silnego bólu brzucha i żołądka. Nierzadko zdarza się również biegunka lub wymioty, co znacznie obniża jakość życia osoby dotkniętej nietolerancją pokarmową. Jednak nietolerancja pokarmowa może również prowadzić do wysypki na skórze, która jest związana ze swędzeniem.

Osoby dotknięte chorobą często czują się nieswojo z powodu nietolerancji pokarmowej, a nierzadko cierpią na zaburzenia psychiczne lub depresję. W większości przypadków nietolerancja pokarmowa nie jest traktowana bezpośrednio. Tylko w nielicznych przypadkach można zażywać leki w celu zwalczania tej nietolerancji.

Jednak długotrwałe wyleczenie zwykle nie jest możliwe. Jednak rezygnacja z pokarmu sprawczego może dobrze zmniejszyć objawy nietolerancji pokarmowej. Oczekiwana długość życia pacjenta również zwykle nie ulega skróceniu.

Kiedy należy iść do lekarza?

W przypadku wystąpienia nieprawidłowości zdrowotnych bezpośrednio po karmieniu należy skonsultować się z lekarzem. Jeśli dana osoba odczuje ogólne złe samopoczucie po spożyciu pewnych pokarmów, należy podzielić się spostrzeżeniem z lekarzem. Jeśli pocisz się, masz ucisk w gardle lub obrzęk w jamie ustnej, oznacza to nieprawidłowość, którą należy zbadać.

W przypadku szybkiego bicia serca, duszności, nudności lub wymiotów istnieje zagrożenie zdrowia, które należy wyjaśnić. Zmiany w wyglądzie skóry, łzawienie oczu lub katar to schorzenie organizmu. Zaczerwienienie, krosty na ciele i swędzenie to oznaki nietolerancji. Jeśli występują zaburzenia trawienia, biegunka lub wymioty, wymagany jest lekarz.

W przypadku ostrej reakcji organizmu po spożyciu pokarmu należy powiadomić pogotowie. Brak tchu, zaburzenia krążenia lub utrata przytomności powinny być leczone przez lekarza ratunkowego. Istnieje śmiertelne niebezpieczeństwo dla osoby zainteresowanej, któremu należy zapobiec, udzielając pierwszej pomocy osobom obecnym. Jeśli na skórze występuje podrażnienie, niepokój wewnętrzny lub zaburzenia percepcji, należy udać się do lekarza. W przypadku nawrotu objawów lub ich gwałtownego nasilenia w ciągu kilku minut należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Leczenie i terapia

ZA Nietolerancja pokarmowa nie można wyeliminować za pomocą leków. W krótkim okresie tylko objawy można leczyć lekami. Objawy nietolerancji pokarmowej można leczyć lekami na nudności, biegunkę, ból głowy i tym podobne. Leki mogą również zmniejszać nasilenie nietolerancji. Lek dostarcza organizmowi brakującego enzymu, który jest potrzebny np. Do przetwarzania produktów mlecznych, laktozy.

Zasadniczo terapia polega na unikaniu pokarmów i składników, które wywołują objawy. W tym celu pacjent otrzymuje precyzyjny plan diety. Pomimo tego, że niektóre pokarmy nie są używane, zapewnia to organizmowi wystarczającą ilość witamin i minerałów z powodu nietolerancji pokarmowej.

W niektórych przypadkach nietolerancje pokarmowe nie są trwałe. Objawy występują tylko wtedy, gdy występuje przyczyna. Nietolerancja spowodowana stresem lub lekami może ponownie ustąpić po zrównoważonej codziennej rutynie lub po zaprzestaniu przyjmowania leków.

Perspektywy i prognozy

Rokowanie w przypadku nietolerancji pokarmowej zależy od dokładnego rodzaju nietolerancji. Lekka nietolerancja, w przypadku której niektóre składniki żywności nie mogą być dobrze strawione lub wcale nie są tak naprawdę niebezpieczne. Pojawiają się reklamacje, które jednak ustępują najpóźniej po kilku dniach i nie pozostawiają żadnych uszkodzeń. Tak jest w przypadku nietolerancji laktozy lub nietolerancji fruktozy.

Nietolerancja pokarmowa w postaci alergii ma inne rokowanie. W najgorszym przypadku może to doprowadzić do wstrząsu anafilaktycznego, a tym samym do uszkodzenia narządów wewnętrznych, a nawet zapaści sercowo-naczyniowej. Szybkie leczenie jest ważne i ratuje życie. Jednak większość reakcji alergicznych jest łagodniejsza. Każdy kontakt z alergenem grozi porażeniem.

Zatrucie pokarmowe, które również zalicza się do nietolerancji pokarmowej, ma różne prognozy. Zależy to od dokładnej trucizny i dawki.

Ogólnie większość reakcji wynikających z nietolerancji pokarmowej można określić jako nieszkodliwą i zanikającą. W niewielkim odsetku wszystkich przypadków występują bardziej gwałtowne reakcje, takie jak problemy z krążeniem lub ciężka wysypka. W większości przypadków czekanie i unikanie odpowiedzialnego składnika żywności wystarczy, aby uzyskać poprawę.

zapobieganie

Pojawienie się Nietolerancja pokarmowa nie można temu zapobiec w 100 procentach, ponieważ każdy organizm inaczej reaguje na sytuacje życiowe, leki czy dodatki w żywności. Zapobiegawczo nie należy dodawać do organizmu zbyt wielu dodatków chemicznych, których nie można stosować lub które są szkodliwe dla organizmu. Wskazane jest zapobieganie nietolerancji pokarmów przechowywanych w sposób naturalny.

Opieka postpenitencjarna

Opieka następcza obejmuje długotrwałe leczenie i codzienne wsparcie. Typowe skargi powinny być ograniczone do minimum. W przeciwieństwie do zwykłych badań kontrolnych na nietolerancję pokarmową nie przeprowadza się regularnie. Lekarz w ramach diagnozy informuje pacjenta o substancjach wyzwalających.

Osoba zainteresowana otrzymuje również instrukcje dotyczące życia codziennego. Ważne jest, aby unikać pewnych pokarmów poprzez dietę. Generalnie w posiłkach należy unikać gotowych produktów i dodatków. W pierwszej kolejności zapobiega to wystąpieniu reakcji alergicznej. Odpowiedzialność za konsekwentne wdrażanie spoczywa na samym pacjencie.

Czasami przepisywane są leki, które pomagają złagodzić reakcję. Do lekarza potrzebujesz tylko wtedy, gdy masz ostre problemy lub powikłania. Powtórzenie testu na nietolerancję pokarmową powinno być wskazane tylko wtedy, gdy pojawią się nowe objawy. Pacjenci z nietolerancją fruktozy lub laktozy zwykle muszą przestrzegać diety tylko przez ograniczony czas.

Możesz to zrobić sam

Jeśli masz nietolerancję pokarmową, musisz zmienić dietę. Należy to zrobić natychmiast iw bardzo zdyscyplinowany sposób. Pomocne jest skorzystanie z porad żywieniowych w celu uzyskania kompleksowych i intensywnych informacji na temat alternatywnych nawyków żywieniowych. Ponadto osoba zainteresowana potrzebuje wiedzy na temat połączeń krzyżowych. W wielu przypadkach nietolerancja jednego produktu prowadzi również do nadwrażliwości organizmu na inny pokarm. Należy to wziąć pod uwagę w odpowiednim czasie, aby nie powodować niepotrzebnych skarg.

Osobom cierpiącym na nietolerancję pokarmową zaleca się zwracanie szczególnej uwagi na ich dobre samopoczucie fizyczne podczas spożywania pożywienia. Przy doborze preparatu żywieniowego należy wziąć pod uwagę najmniejsze zmiany i nieprawidłowości w organizmie, aby ogólny stan zdrowia nie ulegał pogorszeniu. W miarę możliwości należy unikać stosowania i przygotowywania gotowych produktów lub dań gotowych. Chociaż składniki muszą być wyraźnie widoczne na opakowaniu zgodnie z wytycznymi prawnymi, zwykle spełniają minimalne ilości lub inne wymagania. Dlatego nie wszystkie składniki użyte w sprzedawanych produktach są odpowiednio oznakowane.

Odwiedzając restauracje, zaleca się konsultację z kucharzem. Powinien umieć szczegółowo wymienić składniki, których używa do przygotowania swoich menu. Jeśli nie jest to możliwe, zaleca się osobie poszkodowanej powstrzymanie się od jedzenia.