Jarzębina

Plik Jarzębina jest również pod nazwą jarzębina znany. Krążą pogłoski, że owoce są trujące. Ale to nieprawda. Jednak niektóre odmiany mają wysoką zawartość substancji gorzkich, co ogranicza wykorzystanie jagód. Ze względu na te gorzkie substancje i inne składniki, jarzębina jest również bardzo odpowiednia do użytku leczniczego w różnych obszarach.

Występowanie i uprawa jagód jarzębiny

Plik Jarzębina jest drzewem liściastym o wysokości do 15 metrów. Formy wzrostu jako krzew, na przykład przez nowe pędy po usunięciu głównego pnia, są również powszechne. Białe kwiaty, które pojawiają się od maja do lipca, rozwijają się w owoce, które po osiągnięciu dojrzałości przebarwiają się jesienią na jaskrawoczerwony kolor. Z botanicznego punktu widzenia owoce nie są jagodami, ale owocami jabłek.

Przy bliższym przyjrzeniu się owocom podobieństwo to jest wyraźnie zauważalne. Osiągają rozmiar około jednego centymetra i są bardzo dobrym pożywieniem dla dzikich zwierząt: ptaki znajdują owoce wiszące na krzaku również w zimie. Jarzębina zawdzięcza swoją nazwę popularności tego owocu wśród dzikich ptaków. Z drugiej strony nazwa jarzębina pochodzi od nazwy „Aberesche”, czyli jarzębina.

Wskazuje to na podobieństwo liści na tych dwóch drzewach. Jednak nie są ze sobą spokrewnieni. Z kilkoma wyjątkami jarzębina jest rozpowszechniona w całej Europie. Ale można go również znaleźć w Ameryce Północnej i Azji Północnej. W porównaniu z glebą jest mało wymagająca: rozwija się na glebach ubogich lub bogatych w składniki odżywcze, kwaśnych lub zasadowych oraz suchych i wilgotnych. Jest często używany w kształtowaniu krajobrazu jako drzewo pojedyncze lub alejowe.

Efekt i aplikacja

Lecznicze zastosowanie jagód jarzębiny wynika z ich składników. Ogólnie uważa się, że substancje gorzkie wspomagają układ pokarmowy. W medycynie ludowej jarzębina jest więc dobrym lekarstwem na dolegliwości dróg żółciowych. Można do tego użyć zarówno herbaty, jak i dżemu lub galaretki z jagód.

Ważne jest, aby owoce były dobrze ugotowane przed spożyciem: zawierają niewielką truciznę, która może powodować problemy żołądkowe, jeśli są spożywane w dużych ilościach. Gotowanie rozkłada tę truciznę na bardziej znośną formę. Ponadto gorzki smak jest nieco złagodzony. Ogólnie rzecz biorąc, mniej gorzkie odmiany, takie jak morawskie jagody jarzębiny, powinny być używane do przetwarzania w kuchni, ponieważ są smaczniejsze i łatwiej strawne.

Jeśli jagody są zbierane same, można również spróbować jednego lub drugiego owocu. Powyżej określonej ilości mają one działanie przeczyszczające, ale nie należy się obawiać dalszych zagrożeń dla zdrowia. W medycynie ludowej wykorzystuje się również działanie przeczyszczające świeżych jagód jarzębiny: łagodny środek przeczyszczający na zaparcia, można też użyć wyciskanego soku ze świeżych jagód. Suszone owoce są zupełnie inne: są stosowane jako domowe lekarstwa na biegunkę.

Często opisuje się również działanie moczopędne owoców, które można stosować jako środek domowy. Ale nie tylko owoce jarzębiny są wykorzystywane w medycynie ludowej. Liście i kwiaty mają również działanie lecznicze, zwłaszcza na kaszel i zapalenie oskrzeli. Jagody mają również działanie wykrztuśne. Jednak stosując go należy zwrócić uwagę na już opisany efekt przeczyszczający i nie spożywać zbyt wielu owoców na raz.

Herbatę z liści i kwiatów można stosować jako środek wspomagający przy dnie moczanowej i reumatyzmie. Uważa się, że świeżo wyciśnięty sok z jagód jarzębiny zmieszany z miodem ma działanie lecznicze na zapalenie płuc. Jagody jarzębiny zawierają również dużo witaminy C i były wcześniej stosowane w celu zapobiegania szkorbutowi. Nawet dziś ten sposób działania można wykorzystać do wspierania własnego układu odpornościowego organizmu, szczególnie w zimnych porach roku.

Ponadto owoc ma działanie bakteriobójcze, co pomaga wyleczyć łagodne infekcje. Innym składnikiem, który występuje w dużych ilościach, jest karoten. Ma to między innymi pozytywny wpływ na cerę. Jarzębina ma zastosowanie nie tylko w medycynie ludowej. Ekstrakt można wstrzyknąć w celu zmniejszenia ciśnienia wewnątrzgałkowego w jaskrze.

Znaczenie dla zdrowia, leczenia i zapobiegania

Nawet jeśli plotka o toksyczności owoców nie ustąpi, jarzębina jest dobrą rośliną leczniczą do leczenia różnych dolegliwości i profilaktyki, nie trzeba jej przetwarzać na prawdziwy lek. Galaretki, dżemy czy soki, stosowane profilaktycznie, stanowią smaczne wzbogacenie menu o dodatkowe działanie prozdrowotne.

Nawet jeśli jarzębina straciła na znaczeniu w medycynie klasycznej w wyniku wprowadzenia leków wytwarzanych syntetycznie, w przypadku drobnych schorzeń warto spróbować samoleczenia. Oprócz opisanych efektów, które różnią się w zależności od rodzaju przetwarzania, nie są znane żadne skutki uboczne. Podobnie jak w przypadku wszystkich domowych środków, również tutaj obowiązują następujące zasady: Jeśli po pewnym czasie nie ma poprawy lub podejrzewa się poważniejszą chorobę, należy skonsultować się z lekarzem.

Podczas używania owoców należy wcześniej usunąć jądra lub przynajmniej uważać, aby nie zostały uszkodzone podczas przetwarzania. Zawierają trujący cyjanowodór. Jarzębina jest również ważna we współczesnej medycynie, ponieważ może być stosowana jako ekstrakt do obniżania ciśnienia wewnątrzgałkowego.