Woodruff Wielu zna go tylko jako smak galaretki. Ta dzika roślina była używana jako roślina lecznicza od plemion germańskich. W języku narodowym nosi również nazwy Przyjaciel serca, Trojanek lub Cornwort. Jako najważniejszy składnik ponczu majowego, Waldmeister jest uosobieniem wiosny z jej intensywnym zapachem i aromatem.
Występowanie i uprawa marzanki
O jej solidności świadczy fakt, że obecnie rośnie również w Ameryce Północnej, której nie ma w domu. Roślina osiąga wysokość do pół metra. Liście zielone, lancetowate do ośmiu, ułożone są w okółki. Oznacza to, że zaczynają się od węzła na łodydze. W okresie kwitnienia, który w zależności od lokalizacji przypada od kwietnia do czerwca, pojawiają się drobne, białe kwiaty w kształcie gwiazdy.
Owoce następnie dojrzewają i są to małe, jajowate kuleczki z małymi haczykami, które przyczepiają się do futra lub upierzenia jak owoce na rzepy. Preferowanym siedliskiem tej rośliny są lasy bukowe. Rośnie w zacienionych miejscach i potrzebuje luźnej i bogatej w składniki odżywcze gleby.
Efekt i aplikacja
Maślanka zawiera witaminę C, garbniki, substancje gorzkie i irydoidowe glikozydy. Najważniejszym składnikiem glikozydów jest glikozyd kumaryny. To tworzy kumarynę w wysuszonych, zwiędłych lub zamrożonych częściach rośliny. To aromatyczna substancja roślinna, która odpowiada za smak i charakterystyczny zapach marzanki drzewnej. Jednak kumaryna jest szkodliwa w dużych ilościach, dlatego istnieją zalecenia dotyczące dawkowania podczas stosowania marzanki drzewnej.
Czułka ma zastosowanie głównie w kuchni. Typowe dania z aromatami tej rośliny to galaretka, lemoniada, Berliner Weisse czy Maibowle. Przemysł spożywczy wykorzystuje sztuczne aromaty w syropach, likierach i deserach. Zielony kolor tych produktów jest również sztuczny. Jeśli samodzielnie zrobisz syrop marzankowy lub likier marzankowy, przekonasz się, że są one bezbarwne. Standardowe wartości dla kumaryny to 0,1 miligrama na dzień na kilogram masy ciała. Z tego można wywnioskować, że trzy gramy marzanki na litr zapewniają smak i są nieszkodliwe dla zdrowia domowej roboty ponczu majowego.
Oprócz klasycznych deserów i drinków Waldmeister dobrze komponuje się również z lodami, jako olej do sałatek i serów czy też do ciast. Łatwo odkryta w maju roślina nie jest uprawiana. Dlatego można go znaleźć tylko w pojedynczych przypadkach w żłobkach, sklepach z narzędziami lub cotygodniowych targach. Można go łatwo wytropić w lesie, a jeśli nie masz pewności, wystarczy test palcem: typowy zapach powstaje przez pocieranie liści. Ważne jest, aby zebrać roślinę przed kwitnieniem, ponieważ zawartość kumaryny w roślinie wzrasta wraz z kwitnieniem.
Nawet jeśli marzanka wonna nie należy do roślin ozdobnych, nadaje się do uprawy w zacienionych ogrodach. Jego intensywny zapach jest używany w saszetkach lub mydłach. Pachnące saszetki pomagają zwalczać mole w szafie i owady, takie jak komary. Naturopatia wykorzystuje suszone górne części rośliny pod nazwą Herba Asperulae lub Galii odoratae herba jako lekarstwo w postaci herbat.Znaczenie dla zdrowia, leczenia i zapobiegania
Woodruff jest znany jako roślina lecznicza w medycynie naturalnej i medycynie ludowej. Nie jest stosowany w medycynie konwencjonalnej i nie ma dowodów na jego skuteczność medyczną. W przeciwieństwie do stosowania w kuchni, naturopatia wykorzystuje części rośliny zebrane podczas kwitnienia. Roślina ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne, przeciwzapalne, uspokajające, oczyszczające krew, pocące i przeciwskurczowe.
Stosuje się go przy niestrawności, bólach głowy, migrenach, nerwowym niepokoju, słabych żyłach i skurczach menstruacyjnych. W odpowiedniej dawce herbaty pomagają w walce z bólami głowy i migrenami. Jednak kumaryna wytwarzana przez roślinę może powodować bóle głowy w przypadku przedawkowania. Przewidywana właściwość rozrzedzania krwi jest korzystna w przypadku ataków migreny, a także w przypadku gojenia się ran.
Lekko uspokajające i przeciwskurczowe działanie pomaga przy skurczach miesiączkowych.Poduszki ziołowe, które zawierają szałwię i lawendę oraz marzankę są znane jako domowe środki na niepokój i bezsenność. Zioło marzankowe na zimną lub gorącą herbatę jest dostępne w aptekach. Oprócz zastosowania wewnętrznego, naturopatia zna również zewnętrzne stosowanie okładów lub pokruszonych liści. Właściwości przeciwzapalne zmiażdżonych liści pomagają w gojeniu się ran i stanach skóry.
W średniowieczu używano ich na egzemy, wrzody i czyraki. Leczenie może również przynieść korzyści dla skóry zanieczyszczonej. Napar lub herbatę można stosować jako odżywkę do włosów przeciw łupieżowi. Starym domowym środkiem na spocone stopy i profilaktykę grzybicy stóp jest kąpiel stóp zmieszana z herbatą firmy Waldmeister. Naturopatia zaleca to w przypadku opuchniętych lub przeciążonych stóp. Maślanka jest mało lub prawie trująca. Kumaryna może powodować senność i bóle głowy.
Kumaryna może powodować uszkodzenie wątroby w przypadku przedawkowania lub zbyt częstego przyjmowania. Dlatego wskazane jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami dotyczącymi dawkowania dla receptur z marzanką lub herbat leczniczych. Naturopatia zaleca picie nie więcej niż dwóch filiżanek dziennie w przypadku herbat leczniczych. Grupy ryzyka, takie jak kobiety chore lub w ciąży, powinny wyjaśnić to z lekarzem przed zastosowaniem herbaty Waldmeister w celach terapeutycznych.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
