Wskazówki dietetyczne dla osób chorych na cukrzycę: Zdrowo przez cały dzień
Zdrowa dieta jest nie tylko niezbędnym czynnikiem skutecznej terapii cukrzycy, ale także trwałej profilaktyki otyłości. Przede wszystkim ważne jest, aby wiedzieć, jaki wpływ mają poszczególne pokarmy na organizm i poziom cukru we krwi. Przestrzeganie ścisłego planu żywieniowego nie jest absolutnie konieczne - znacznie ważniejsza jest zbilansowana i zdrowa dieta. Nawet jeśli czasy takich sztywnych planów dawno minęły, nadal mogą być użyteczną pomocą w codziennym życiu.
Najważniejsze składniki żywności
Wciąż na nowo czyta się, że zbilansowana dieta ma zasadniczy wpływ na zdrowie osób z cukrzycą, a także osób zdrowych. Ale co dokładnie kryje się za terminem „zbilansowany” i jak powinno składać się jedzenie? Podsumowaliśmy to w formie notatki:
- 50-60% diety: węglowodany złożone lub długołańcuchowe (przykłady: ziemniaki i pieczywo razowe oraz świeże warzywa i owoce)
- 25-30% diety: zdrowe tłuszcze roślinne
- 15% diety: ryby, jajka, chude mięso i produkty mleczne jako źródła białka
Przykład zdrowego planu żywieniowego w celu obniżenia poziomu cukru we krwi
Ten plan odżywiania opiera się na dziennym spożyciu kalorii do 2000 kcal i ma na celu optymalny poziom cukru we krwi w cukrzycy typu 1, jak również zrównoważony poziom cukru we krwi w cukrzycy typu 2. Powolną utratę wagi, szczególnie polecaną osobom z cukrzycą typu 2, można również osiągnąć stosując ten plan. Poszczególne elementy można dowolnie łączyć ze sobą.
Bogate w energię śniadanie na doskonały początek dnia
Śniadanie to podstawa do rozpoczęcia dnia orzeźwiająca. Ważne jest, aby posiłek zawierał wszystkie ważne składniki odżywcze. Zalecane jest połączenie błonnika, węglowodanów i wielu witamin.
Przykład zdrowego śniadania:
- 2 bułki pełnoziarniste lub kromki chleba pełnoziarnistego z niskotłuszczową kiełbasą, serem lub dżemem niskosłodzonym
- Płatki owsiane pełnoziarniste z owocami (patrz zdjęcie: płatki owsiane z jagodami), mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurt
- Dodatkami owocowymi mogą być jabłka, jagody, mandarynki, pomarańcze, banany, grejpfrut lub kiwi
Zbilansowany obiad jako główny posiłek
Zwykle zdrowsze jest spożywanie głównego posiłku w południe, aby organizm był wystarczająco wzmocniony na drugą połowę dnia. Poza tym o tej porze dnia pokarm można znacznie lepiej trawić niż późnym wieczorem. Główny posiłek powinien być niskotłuszczowy, bogaty w białko, zbilansowany i bogaty w witaminy i błonnik.
Wskazówka: Niech bogate i smaczne przepisy na cukrzycę Accu-Chek zainspirują Cię do skomponowania głównego posiłku do zdrowego gotowania.
Węglowodany, źródła białka i warzyw na obiad mogą być:
- 200 g ziemniaków, pełnoziarnisty ryż lub makaron - jeszcze lepszy makaron pełnoziarnisty
- Filet rybny, filet wołowy, pierś drobiowa lub zapiekany ser owczy jako bogata w białko odmiana wegetariańska
- 250 g kalarepy, marchewki, porów, pomidorów, sałaty, szpinaku, brokułów lub fasoli
Lekka kolacja zapewniająca spokojny sen
Nawet gdy głód wraca pod wieczór, ważne jest, aby niepotrzebnie nie obciążać organizmu pokarmami wysokotłuszczowymi, a nawet fast foodami. Zamiast tego lepiej jest użyć czegoś, co jest lekkostrawne, co oczywiście na dłuższą metę nadal Cię syci.
Węglowodany, warzywa i owoce jako połączenie na zdrowy obiad:
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego, pumpernikiel lub 2 pełnoziarniste bułki z serem, niskotłuszczową kiełbasą lub twarożkiem (wskazówka: szczypiorek i rzeżucha, aby pobudzić trawienie)
- 200 g pomidorów, ogórek, sałata, fasola, szparagi, biała kapusta
- Na deser jabłko, banan, pomarańcza lub gruszka
Poniższa tabela ze zdrowymi alternatywami zawiera wskazówki dotyczące zdrowego składu diety - na przykład przy świadomym wybieraniu pasty lub dodatków do dań głównych:
We współpracy z Accu-Chek!
.jpg)
