Niemcy spożywają średnio 35 kilogramów cukru rocznie, ale tylko około 16 procent jest kupowanych jako cukier domowy. Pozostały cukier znajduje się w innych produktach spożywczych i napojach, takich jak słodycze, dania gotowe, chleb, szynka i soki. Często są to produkty, które nie powinny zawierać cukru. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru ukrywa zagrożenia dla zdrowia. To nie jest takie trudne żyj zdrowiej z mniejszą ilością cukru.
Dlaczego żyjemy lepiej, mając mniej cukru
Cukier ma wiele wad zdrowotnych. Powoduje próchnicę i jest jednym z głównych czynników wywołujących różne choroby cywilizacyjne, takie jak otyłość i cukrzyca. Cukier jest przekształcany w tłuszcz znacznie szybciej w organizmie niż skrobia. To jest powód, dla którego to sprawia, że jesteś gruba.
Cukier dostarcza również tak zwanych „pustych” kalorii, ponieważ nie zawiera żadnych istotnych składników mineralnych ani witamin. Cukier z umiarem niekoniecznie jest szkodliwy, ponieważ mózg potrzebuje go w postaci glukozy do skutecznego funkcjonowania. Jednak ważne jest, aby nie przekraczać zalecanego spożycia 50 gramów cukru dziennie.
Przeanalizuj źródła cukru
Aby uzyskać zalecaną dawkę cukru, należy pozbyć się z kuchni potraw tuczących. Rzeczywiste zużycie jest średnio dwa razy większe niż zalecane. Powodem tego są często ukryte źródła cukru, które znajdują się w różnych produktach spożywczych, na przykład w owocach, płatkach kukurydzianych i keczupie.
Należy je przeanalizować i unikać. Wskazane jest, aby nie kupować spiżarni na słodycze, ponieważ pokusa jest wtedy zbyt duża, aby mieć do nich ciągły dostęp. Słodycze należy kupować świadomie iw niewielkich ilościach, które są przeznaczone do bezpośredniego spożycia.
Unikaj słodkich napojów
Zdecydowanie należy unikać słodkich napojów, takich jak cola, lemoniada i soki, ponieważ insulina jest stale wytwarzana w organizmie, powodując gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Oznacza to, że organizm jest nieustannie nastawiony na magazynowanie tłuszczu.
Oprócz nadwagi słodkie napoje sprzyjają rozwojowi różnych chorób. Woda jest idealnym napojem, ponieważ gasi pragnienie i nie zawiera kalorii. Jeśli uważasz, że jest zbyt mdły, dodaj miętę i sok z cytryny.
Przekąska tylko na specjalne okazje
Wiele osób używa czekolady, ciast lub ciastek do zwalczania stresu, popołudniowego popołudnia lub złego nastroju. Ale słodycze pomagają tylko przez krótką chwilę. Następnie ciało ponownie upada i domaga się uzupełnienia słodyczy. Mieszanka Trail i orzechy to znacznie lepsze źródła energii.
Słodycze powinny być spożywane tylko na specjalne okazje i nie powinny stać się nawykiem. Jeśli trudno jest całkowicie obejść się bez czekolady, należy przejść na ciemną czekoladę. Jest zdrowsza i ma dużo mniej cukru w porównaniu z mleczną czekoladą.
Zmniejsz ilość cukru podczas pieczenia i gotowania
Podczas pieczenia i gotowania zawartość cukru można skutecznie zmniejszyć, jeśli ciasta, desery i potrawy są przygotowywane samodzielnie. Daje to możliwość określenia składników, a tym samym zdrowszego gotowania i pieczenia. Gotowe produkty, takie jak ciasta z supermarketu, jogurty owocowe, pudding ryżowy i inne potrawy produkowane przemysłowo, zwykle nie dostarczają żadnych składników odżywczych, ale często dostarczają dużo cukru i szkodliwych dodatków.
Na rynku istnieją naturalne zamienniki cukru, które nadają się do pieczenia. Zamiast cukru przemysłowego można zastosować np. Miód, syrop z agawy lub syrop ryżowy. Ponadto dostępne są środki słodzące o strukturze podobnej do cukru, na przykład erytrytol, cukier z kwiatów orzecha kokosowego, ksylitol lub słodziki na bazie stewii.
Znajdź alternatywy dla cukru - Stewia, Syrop z Agawy & Co.
Istnieją dobre alternatywy dla cukru, na przykład bezkaloryczna stewia, syrop z agawy, miód manuka, które są słodzikami, które nie mają skutków ubocznych cukru i są częściowo bezkaloryczne. W rzeczywistości spożywane z umiarem zapewniają korzyści zdrowotne.
Oprócz cukru (owocowego) są też minerały, witaminy i przeciwutleniacze. Na przykład stewia nie ma prawie żadnych kalorii, nie jest szkodliwa dla zębów, nie wpływa na poziom insuliny i ma moc słodzącą 300 razy silniejszą niż cukier. Ale bądź ostrożny: naturalne alternatywy powinny być również spożywane z umiarem, ponieważ są niezdrowe, jeśli są spożywane w nadmiarze.
Naturalni (i zdrowsi) dostawcy cukru
Naturalni i zdrowsi dostawcy cukru charakteryzują się tym, że dostarczają organizmowi trwałej energii, nie sprzyjają próchnicy, mają niewielki wpływ na poziom cukru we krwi, generalnie przynoszą korzyści zdrowotne i dlatego idealnie nadają się do słodzenia.
Wymóg ten spełniają na przykład galaktoza, ryboza i izomaltuloza. Są to różne cukry występujące w naturze. Promują wydolność mózgu i dlatego są optymalnym źródłem energii przed intensywnym wysiłkiem fizycznym lub psychicznym.
Wniosek: warto - więcej energii z mniejszej ilości cukru
Oprócz próchnicy zębów i zbyt wysokiego poziomu cukru we krwi, nadmierne spożycie cukru odgrywa również decydującą rolę w rozwoju różnych chorób cywilizacyjnych. Konwencjonalne cukry również dostarczają organizmowi energii szybko, ale tylko na krótki czas. Dlatego należy wybierać zdrowsze alternatywy.
Są idealnym źródłem energii, dzięki czemu można uzyskać więcej energii przy mniejszej ilości cukru. Powodem tego jest fakt, że naturalne zamienniki cukru mają większą moc słodzącą, dzięki czemu do słodzenia potrzeba mniej niż cukier stołowy.
.jpg)
