Plik Kwas linolowy jest bardzo ważnym kwasem tłuszczowym i niezbędnym dla organizmu. Dlaczego kwas linolowy, którego nazwa pochodzi z łaciny, jest tak ważny dla naszego organizmu? Jakie zadania spełnia w organizmie?
Co to jest kwas linolowy?
Kwas linolowy to podwójnie nienasycony kwas tłuszczowy. Nienasycone kwasy tłuszczowe to związki organiczno-chemiczne, których struktura molekularna ma wiązanie podwójne lub potrójne. Kwas linolowy ma podwójne wiązanie i należy do grupy kwasów omega.
Ogólnie kwas linolowy występuje w stanie ciekłym i jest bardzo słabo rozpuszczalny w wodzie. Kwas linolowy występuje głównie w naturalnych olejach tłuszczowych. Oprócz kwasu linolowego występuje sprzężony kwas linolowy, który należy do grupy dwu nienasyconych kwasów tłuszczowych kwasu linolowego. Ten sprzężony kwas linolowy jest stałym składnikiem nabiału i produktów mięsnych przeżuwaczy.
Funkcja, efekt i zadania
Niezbędny kwas linolowy jest jednym z kwasów tłuszczowych o największym znaczeniu dla zdrowia. Nie należy mylić kwasu linolowego z kwasem gamma-linolenowym, który działa podobnie na organizm ludzki, ale którego działanie różni się w wielu drobnych szczegółach.
Dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości kwasu linolowego ma pozytywny wpływ na regularne procesy zachodzące w organizmie. Jako podstawa do syntezy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych konieczne jest, aby procesy te przebiegały bez zakłóceń.
Kwas linolowy odpowiada również za stabilizację struktury skóry oraz struktury błon komórkowych. W zdrowej skórze około 20% kwasu linolowego znajduje się w kwasach tłuszczowych. Największa część kwasu linolowego znajduje się w naskórku, najbardziej zewnętrznej warstwie ludzkiej skóry. Funkcjonalny bilans wodny w skórze jest jedną z wielu ważnych funkcji barierowych kwasu linolowego.
Kwas linolowy jest niezbędny nie tylko dla skóry.Po intensywnych treningach mięśnie ciała są mocno nadwyrężone. Kwas linolowy pomaga skrócić czas regeneracji. Kwas linolowy pełni również ważną rolę w metabolizmie tlenu. Umożliwia generowanie prądów elektrycznych i bardziej regularne bicie serca. Wystarczająca ilość kwasu linolowego wspomaga organizm w regulacji cholesterolu i wspomaga zadanie, które wykonują nasze płytki krwi. Aby móc wydalać z naszego organizmu toksyny rozpuszczalne w tłuszczach, kwas linolowy pomaga w ich transporcie do skóry, płuc, nerek czy jelit. Tam te toksyny mogą ostatecznie zostać wydalone.
Edukacja, występowanie, właściwości i optymalne wartości
W organizmie nie można wytwarzać kwasu linolowego. Dlatego jest spożywany z pożywieniem, które spożywamy każdego dnia. Kwas linolowy zawarty jest w tłuszczach zwierzęcych i roślinnych. Olej z pestek winogron i olej z krokosza barwierskiego mają najwyższą zawartość kwasu linolowego w olejach roślinnych. Z drugiej strony olej słonecznikowy, olej z pestek dyni i oliwa z oliwek mają znacznie mniejszą zawartość kwasu linolowego. Wysokotłuszczowe mięso i kiełbasy oraz margaryna, migdały i orzechy są również bardzo bogate w kwas linolowy.
Ciało powinno przyjmować od pięciu do siedmiu gramów dziennie wraz z pożywieniem. Dzięki zbilansowanej diecie można bez problemu pokryć dzienne zapotrzebowanie. Jeśli dana osoba jest narażona na poważne stresujące sytuacje lub żyje zgodnie z określonym planem żywieniowym, może być konieczne zwiększenie dziennego zapotrzebowania na kwas linolowy. W przypadku niedoboru można przyjmować suplementy diety, takie jak olej z wiesiołka, który zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
Szczególnie w czasie ciąży kobiety w ciąży powinny zadbać o spożycie wystarczającej ilości kwasu linolowego, aby uniknąć niedoboru. Suplementy diety można również przyjmować w ciąży, ponieważ nie są znane żadne skutki uboczne.
Choroby i zaburzenia
Kwas linolowy może również mieć negatywny wpływ na organizm. Spożycie zbyt dużej ilości kwasów tłuszczowych omega-6 może sprzyjać tworzeniu się eikozanoidów (substancji hormonopodobnych, które biorą udział m.in. w procesach zapalnych w organizmie). Te hormony tkankowe mogą mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na nasz organizm.
Jeśli niedobór kwasu linolowego jest zbyt duży, organizm jest bardziej podatny na infekcje i choroby serca. Osłabienie wątroby i nerek może być również wynikiem niedostatecznej podaży kwasu linolowego. Tak poważne konsekwencje zdarzają się raczej rzadko. Silna nadpodaż kwasu linolowego może między innymi zwiększać ryzyko udaru. W niektórych przypadkach zbyt dużo kwasu linolowego w organizmie może być również rakotwórcze.
Kwas linolowy nie tylko spełnia wiele pozytywnych funkcji w naszym organizmie. Jest również składnikiem wielu produktów kosmetycznych używanych do użytku zewnętrznego. Kwas linolowy pozytywnie wpływa na podrażnienia skóry, fotouszkodzenia czy plamy starcze, które z czasem pojawiają się na skórze.
Natomiast sprzężony kwas linolowy pomaga w utracie wagi. Nie tylko pozytywnie wpływa na zdrowie chroniąc przed miażdżycą i obniżając poziom cholesterolu, ale także długotrwale pozytywnie wpływa na osoby otyłe. Wzrost sprzężonych kwasów tłuszczowych buduje mięśnie i redukuje tkankę tłuszczową. Udowodniono naukowo, że długotrwałe stosowanie sprzężonego kwasu linolowego nie powoduje żadnych szkodliwych skutków ubocznych. Niemniej jednak nie powinno zabraknąć zbilansowanej diety i informacji od lekarza.
W przypadku przyjmowania preparatów zawierających kwas linolowy niezbędna jest porada lekarza. Upewnij się, że takie suplementy nie są przyjmowane w połączeniu z lekami, ponieważ mogą wchodzić w interakcje.
