Benjamin Oltmann pokazał, jak to się robi i schudł 30 kg w zaledwie pięć miesięcy dzięki swojej specjalnej koncepcji niskowęglowodanowej. Mieszkaniec Lüneburga jest teraz w dobrej formie i może znowu żyć pewnie i zdrowo. Teraz chciałby pomóc innym byłym towarzyszom cierpiącym, aby schudli. Swoją metodę niskowęglowodanową promuje od 2014 roku. Jego praca „Odchudzanie bez głodu” jest już wymieniana na scenie jako „Biblia odchudzania”. Mówi się, że pomógł klientom osiągnąć pożądaną wagę w sześciocyfrowym zakresie. Dlatego przyjrzymy się bliżej jego planowi żywieniowemu, wyjaśnimy, jak niska zawartość węglowodanów różni się od niskotłuszczowej i co jest specjalnego w diecie Benjamina Oltmanna. Chcielibyśmy również wymienić zalety i wady niskowęglowodanowej, aby każdy mógł świadomie podjąć decyzję za lub przeciw koncepcji Benny'ego.
Pierwsza zmiana miała miejsce w latach 70
Dieta niskowęglowodanowa to zmiana paradygmatu Lata siedemdziesiąte XX wieku były dekadą, w której po raz pierwszy w historii problemy zdrowotne i chęć odchudzania znalazły szeroką bazę społeczną. Media relacjonowały temat zdrowia i na wiele sposobów zwracały uwagę na kwestie żywieniowe.
Szybko rosnący dobrobyt w zachodnim świecie od zakończenia drugiej wojny światowej ujawnił wady wysokokalorycznej i jednostronnej diety. Było to również prawdą, ponieważ ludzie woleli smak zamiast zdrowia, a cukier, tłuszcz, ciepło i sól to atrakcyjne wzmacniacze smaku.
To głównie niezdrowa żywność rozprzestrzeniała się inflacyjnie w oparciu o zasadę podaży i popytu i napędzana wszechobecną reklamą. W reakcji na „choroby cywilizacyjne” wynikające z niezdrowej diety i zbyt małej ilości ruchu, pojawiło się pragnienie alternatyw, świadomość problemów zdrowotnych następowała w szybkim tempie, a po fali karmienia przyszła fala zdrowia. Teraz był odpowiedni popyt na dania o niskiej kaloryczności. W przebiegu globalizacji był to rozwój równoległy w całym zachodnim świecie.
Niewłaściwe sposoby i szanse na pokutę
Masy otrzymały pozorną wagę i zdrowe rozwiązanie z niską zawartością tłuszczu. Nawet jeśli dieta Atkinsa, której początki sięgają czasów Roberta Atkinsa, istniała już w latach siedemdziesiątych XX wieku, ta dieta niskowęglowodanowa płynęła pod prąd i nie zyskała takiego znaczenia, na jakie zasługiwała. Wielu zwolenników niskowęglowodanów przypisuje masowe problemy zdrowotne od tamtej pory temu, co uważają za fałszywie niskotłuszczową kampanię.
Zwracają uwagę, że od tego czasu liczba osób z nadwagą podwoiła się, a liczba diabetyków potroiła się w samych Stanach Zjednoczonych. Podobnie jak dzisiejszy perkusista Benjamin Oltmann, argumentują, że ludzie poszli w złym kierunku, jeśli chodzi o kwestie diety i odżywiania, i błagają o zmianę kierunku, tj. Na niskowęglowodanową zamiast niskiej zawartości tłuszczu.
Rozróżnienie między dietami niskowęglowodanowymi i ketogennymi
Najważniejszymi koncepcjami żywieniowymi z naciskiem na unikanie cukru są dieta ketogeniczna i niskowęglowodanowa.Ci, którzy wolą przepisy ketogeniczne, jedzą dużą część tłuszczów i starają się mieć 80% zawartości lipidów w swojej diecie. Uważa się, że dieta bez węglowodanów prowadzi do ketozy, która jest alternatywnym metabolizmem w porównaniu do metabolizmu glukozy. W tej diecie z tłuszczów w wątrobie powstają kwaśne ciała ketonowe, które są następnie przekształcane w energię.
Zwolennicy diety ketogenicznej wskazują na korzyści, jakie niesie ze sobą ta dieta. Wielokrotnie wspomina się, że organizm otrzymuje energię w znacznie bardziej zrównoważony sposób i uwalnia się od ciągłego uczucia głodu. Użytkownik zyskuje nowy poziom jasności umysłu i oszczędza dodatkową energię dzięki jedynie trzy- do pięciostopniowego metabolizmu ketonowego. Z drugiej strony glukoza jest raczej brudną formą odżywiania, ponieważ jest nie tylko nieregularna i niestabilna, ale także powoduje stany zapalne.
Jednak krytycy zwracają uwagę, że dieta wysokotłuszczowa niesie ze sobą własne ryzyko i problemy. Na przykład wspomina się o zatkanych tętnicach z powodu tłuszczu, wysokiego poziomu cholesterolu, problemów trawiennych, nieczystej skóry i spowolnienia umysłowego. W tym miejscu należy jednak spojrzeć z perspektywy, że podobnie jak w przypadku węglowodanów czy cukru i skrobi, istnieją również zdrowe i niezdrowe tłuszcze zawierające tłuszcze w postaci nienasyconych kwasów tłuszczowych i nasyconych kwasów tłuszczowych, z których tłuszcze trans z frytkownicy są najbardziej szkodliwe dla zdrowia.
Z drugiej strony, w przypadku niskowęglowodanowej, celem jest zbilansowana dieta, a białka są bardziej rozważane lub nawet preferowane przez Benjamina Oltmanna niż tłuszcze. Ogólnie dieta ta jest znacznie zdrowsza, bardziej atrakcyjna i wymaga mniej poświęceń, co pomaga ograniczyć efekt jo-jo, jakim jest różowy słoń w każdej diecie.
Ci, którzy jedzą zgodnie z tygodniowym harmonogramem Benny'ego, znajdą w swojej książce kucharskiej wiele potraw - zarówno ciepłych, jak i zimnych - niezwykle bogatych w białko. Przy diecie bez węglowodanów użytkownicy są konsekwentnie zainteresowani jedzeniem bez węglowodanów, a tym samym przepisami na odchudzanie bez węglowodanów.
Cukier: makroskładnikowy czy nienaturalny?
Zdeterminowani przeciwnicy cukru lubią porównywać go z nikotyną i przypisywać jej podobnie toksyczny efekt jako „białą truciznę”. Porównanie opóźnia się w związku z tym, że nikotyna jest sztucznie dodaną toksyną - w końcu cukier jest makroskładnikiem odżywczym. Niemniej jednak proporcja cukru w naszej diecie jest dość nienaturalna.
Na przykład źródło pochodzi z 1370 roku, zgodnie z którym 1 kg cukru i dwa woły piżmowe zmieniły właściciela w ramach umowy barterowej. Z drugiej strony, obecnie cukier znajduje się w prawie każdym pożywieniu, a jego udział w diecie wzrósł około dwudziestokrotnie w porównaniu z 200 latami.
Korzyści z nieużywania cukru
© YakobchukOlena - stock.adobe.com
Pod tym względem konsumenci ograniczyliby spożycie cukru do bardziej naturalnego poziomu poprzez dietę niskowęglowodanową, zgodnie z sugestiami Oltmanna. Straszliwe napady głodu, które powoduje spożywanie cukru, nie występują, a efekt nasycenia posiłków na bazie białek i tłuszczów jest znacznie szybszy i bardziej zrównoważony. Trzustka przez większość czasu przebywa na wakacjach, co oszczędza dodatkową energię. Ponadto nadmiar węglowodanów nie może już zostać przekształcony w tłuszcze, gdy magazyny są pełne.
Ponieważ metabolizm priorytetowo traktuje wykorzystanie cukru, może teraz poświęcić się spalaniu tłuszczu bez zakłóceń. To tło dla koncepcji Benjamina Oltmanna, który rano dopuszcza do diety umiarkowaną ilość cukru, a wieczorem chce drastycznie ograniczyć węglowodany. W ten sposób organizm może przejść do spalania tłuszczu w sposób niezakłócony przez długi okres nocy, a funty spadają podczas snu.
Ponadto dieta jest znacznie zdrowsza, jeśli w dużej mierze wyklucza się cukier, ponieważ nierozgałęzione węglowodany w postaci cukrów pojedynczych i podwójnych nie są osadzone w zdrowej matrycy, a puste kalorie. Unikanie cukru zmniejsza również stany zapalne, choroby metaboliczne i wysokie ciśnienie krwi.
Chroni również wątrobę, zęby i kości oraz ogranicza ryzyko raka, demencji i udaru. Ostatecznie użytkownicy diety Oltmanna mogą mieć realistyczne szanse na poprawę cery i samopoczucia psychicznego.
Wady niskowęglowodanowej
Cukier stał się nieodzowną częścią naszej kultury. Sam chleb powszedni, ale także wszelkiego rodzaju wypieki i pizza u Włochów budzą nieustannie obietnice. Pod tym względem pokusa powrotu do starych nawyków żywieniowych jest ogromna, zwłaszcza na początku. Benjamin Oltmann idzie daleko w kierunku swoich klientów dzięki swojemu zrównoważonemu profilowi odżywczemu i pysznym potrawom. Entuzjastyczni użytkownicy diety Oltmanna zaświadczają, że spiritus rector skutecznie wyeliminował sprzeczność między smakiem a zdrowiem.
Innym problemem jest to, że nasz metabolizm jest dostosowany do metabolizmu glukozy z powodu masowego rozprzestrzeniania się cukru w pożywieniu, więc adaptacja zajmuje trochę czasu. Właśnie ten okres zaznajamiający się z dietą niskowęglowodanową jest zwykle szczególnie stresujący. Jest to również prawdą, ponieważ cukier aktywuje system nagrody w mózgu, a uczucie uzależnienia od cukru już dawno się rozwinęło.
Więc mózg krzyczy o cukier podczas tej fazy aklimatyzacji i nie dostaje go. Również dlatego, że cukier jest bezpośrednim źródłem energii, jest to przyczyną drażliwości, ale także otępienia, które początkujący ludzie niskowęglowodanowi często zgłaszają, zanim zostaną zebrane owoce zmiany. Jednak Benjamin Oltmann również zapobiegł temu problemowi swoją koncepcją „utraty wagi podczas snu”, pozwalając na umiarkowane spożycie węglowodanów do wieczora.
W końcu użytkownicy niskowęglowodanowych powinni upewnić się, że ich dieta nie prowadzi do nadmiernego zakwaszenia organizmu, ponieważ stosunek kwasowo-zasadowy zostaje zachwiany. Ten problem jest szczególnie groźny w przypadku spożywania dużych ilości mięsa, ryb, nabiału, jaj i roślin strączkowych. Jednak nie tego też chce Benjamin Oltmann. Taka dieta nie byłaby odpowiedzialna, również ze względu na ekologię planety, zwłaszcza że nie tylko z tego powodu panuje trend, od zwierzęcych źródeł energii do roślinnych.
Jak dostać się do grupy Oltmanna?
Każdy, kto chciałby dać szansę diecie niskowęglowodanowej Benjamina Oltmanna, może znaleźć Oltmanna w Internecie i na Facebooku. Ekspert ds. Żywienia prowadzi tam blog, na którym znajdują się dalsze informacje na temat jego koncepcji i utraty wagi bez głodu, a także pomocne wskazówki i triki.
Użytkownicy mają również dostęp do ekskluzywnej grupy na Facebooku z profesjonalnymi poradami żywieniowymi i osobistym wsparciem. Aktywacja następuje automatycznie wraz z zakupem książki kucharskiej Oltmanna, w której czytelnik znajdzie wiele porad i wskazówek dotyczących odchudzania, a także liczne pyszne dania niskowęglowodanowe na śniadanie, obiad i kolację.
Nawet jeśli nie zawsze masz ochotę na gotowanie, Twój plan dnia na pewno się opłaci, na przykład lekkim letnim daniem. Wiele potraw jest przygotowywanych w prosty sposób, użytkownik może się obejść bez gotowania i korzysta z szybkiego przygotowania dużej ilości witamin i cennych pierwiastków śladowych.
.jpg)
.jpg)
