Byczy

Byczy to kwas organiczny, który jest szczególnie popularny w połączeniu z modnymi napojami energetycznymi, których pozytywne i negatywne skutki wywołały poruszenie. Powinien działać z siłą byka, zgodnie z hasłami reklamowymi. Plotka głosi, że pochodzi z jąder buhajów jako pochodna aminokwasów, działa stymulująco i mobilizuje zapasy siły, co jednak nie do końca odpowiada faktom.

W rzeczywistości służy do utrzymania funkcji komórek i narządów w ludzkim organizmie, a także jest składnikiem złożonych suplementów diety. Ze względu na swoje naturalne występowanie w organizmie ma wiele efektów fizjologicznych, ale może również powodować skutki uboczne w połączeniu z innymi składnikami aktywnymi.

Co to jest tauryna?

Tauryna jest produktem rozpadu aminokwasów zawierających siarkę, metioniny i cysteiny. To nie jest aminokwas, ale kwas aminosulfonowy.

Po raz pierwszy została pobrana z żółci wołowej jako kwas organiczny w XIX wieku, dlatego też nadano jej nazwę „tauryna”. Słowo to pochodzi od greckiego imienia „Tauros” i oznacza „byk”. W tym czasie chemicy Leopold Gmelin i Friedrich Tiedemann badali głównie procesy trawienia, byli w stanie wyodrębnić taurynę z żółci, a także odkryli cholesterol. Tauryna występuje w żółci jako kwas taurocholowy i jest tam uwalniana poprzez hydrolizę. Służy do tworzenia kwasów żółciowych i dlatego jest naturalnym składnikiem organizmu człowieka.

Funkcja, efekt i zadania

Tauryna występuje również w lekach i suplementach diety i jest stosowana w medycynie jako napar do sztucznego żywienia. Takie otrzymają z. B. Noworodki, ponieważ ich organizm nie jest w stanie sam wyprodukować tauryny. Tauryna z. B. powstają komórki nerwowe i siatkówka oka zarodka.

Organizm dorosłego człowieka tworzy te połączenia w sposób specyficzny i zasadniczo nie potrzebuje dodatkowego spożycia tauryny. Jednak w pewnych okolicznościach może wystąpić niedobór tauryny. Niemowlęta otrzymują taurynę m.in. B. przez mleko matki. Oprócz własnych zapasów tauryny znajduje się również w żywności, w tym w produktach mlecznych, mięsie i rybach. W samym organizmie substancja zawarta w tkance służy do stabilizacji komórek, ich błon i wiązania wolnych rodników.

Edukacja, występowanie, właściwości i optymalne wartości

W metabolizmie tauryna powstaje ze składnika białkowego cysteiny, który jest utleniany w organizmie w pośrednich etapach. Tauryna powstaje również, gdy rozkładany jest koenzym A. Wchodzi w skład związków kwasów żółciowych i wspomaga trawienie tłuszczów. Kwasy żółciowe, które tworzą się w wątrobie, są lepiej rozpuszczane przez taurynę.

Związki są następnie czasowo magazynowane w woreczku żółciowym i docierają do jelita cienkiego, gdzie są ponownie rozkładane. W tym procesie powstają wolne kwasy żółciowe, które przetwarzają i rozkładają tłuszcze w pożywieniu i przenoszą je do krwi.

Ponadto zawartość płynów w komórkach jest stabilizowana przez taurynę i odgrywa ona rolę w przekazywaniu bodźców w mózgu oraz w niektórych funkcjach nerwowych. Wpływa również na rytm serca. Na przykład tauryna może przekraczać barierę krew-mózg w organizmie i jest wykorzystywana do przekazywania sygnałów do komórek mózgowych. Stymuluje wiązanie wapnia przez błonę i przepływ potasu i sodu przez błony komórkowe. To z kolei powoduje stabilne bicie serca i pozytywny wpływ na mięsień sercowy. Tauryna jest również przeciwutleniaczem, dzięki czemu chroni tkankę przed uszkodzeniem.

Choroby i zaburzenia

Niedobór tauryny w organizmie może prowadzić do zaburzeń układu odpornościowego i niewydolności nerek. Ponieważ tauryna ma działanie przeciwzapalne, w szczególności obszary tkanki są od niej zależne.

Natomiast nie zostało naukowo udowodnione, że tauryna może zwiększać wydolność, wytrzymałość i koncentrację. Napój energetyzujący jest zwykle używany jako środek pobudzający w połączeniu z kofeiną i nawet pod tym względem efekt jest bardziej efektem placebo niż w rzeczywistości.

To, czy skutki uboczne stają się zauważalne przy zwiększonym spożyciu tauryny, zależy od różnych czynników. Przy zachowaniu maksymalnej dawki dziennej spożycie tauryny jest stosunkowo bezpieczne. Dotyczy to jednak osób zdrowych. Tauryna potęguje problemy z nerkami lub krążeniem, ale także uszkodzenie wątroby.

Tauryna jest dostępna w postaci roztworu do infuzji, jako substancja w napojach, w postaci proszku lub kapsułki. Efekty uboczne występują tylko wtedy, gdy dawka jest zbyt wysoka. Określono dzienne spożycie do tysiąca miligramów na kilogram masy ciała. W przeciwnym razie, szczególnie w połączeniu z kofeiną, prowadzi do pobudzenia, nudności, a nawet kołatania serca, skurczów i zaburzeń rytmu serca. Kobiety w ciąży, kobiety karmiące i dzieci powinny zasadniczo unikać napojów energetyzujących.

Tauryna może być niebezpieczna, zwłaszcza w połączeniu z alkoholem. W dyskotekach napoje energetyzujące podawane są jako napoje mieszane w połączeniu z wódką lub podobnymi alkoholami i cieszą się dużą popularnością. Jednak ta przyjemność nie jest pozbawiona zagrożeń, zwłaszcza ze względu na połączenie tauryny, kofeiny i alkoholu. Działania niepożądane są takie same, jak te wymienione, ale mogą również stać się poważniejsze, prowadząc do zapaści krążeniowej, niewydolności nerek i zatrzymania akcji serca.

Pobudzający napój energetyzujący nie jest również polecany w połączeniu z aktywnością fizyczną, w przeciwieństwie do rzekomej tendencji do wzmacniania mięśni i koncentracji. Napoje określane jako hipertoniczne nie poprawiają podaży składników mineralnych ani nie wpływają pozytywnie na gospodarkę płynową organizmu. Wątpliwe są również shoty energetyczne, które zawierają tak dużą dawkę kofeiny i tauryny w bardzo małej ilości płynu, że istnieje ryzyko przedawkowania.