Witamina B5

Witamina B5 jest również pod nazwą Kwas pantotenowy znany i pełni podstawowe funkcje w organizmie oraz bierze udział w przemianie do koenzymu A, który jest uważany za aktywną formę witaminy B5.

Jak działa witamina B5

Witamina B5 znajduje się w wielu różnych produktach spożywczych. Szczególnie pokarmy pochodzenia zwierzęcego wykazują wysoki udział witaminy B5. W warzywnictwie witaminę B5 można znaleźć w zielonych roślinach, pomarańczach i melonach, a pomidory również dostarczają witaminy B5.

Witamina B5 nie należy do witamin uważanych za niezbędne. Witamina B5 wpływa na zdrową czynność nadnerczy i bicie serca, zdrową czynność płuc i zdrowe trawienie. Witamina B5 działa antystresowo poprzez pozytywny wpływ na pracę nadnerczy.

Witamina B5 może być pobierana z pożywienia tylko jako związana witamina, która jest uwalniana w organizmie w wyniku dalszych procesów biochemicznych. Jest wtedy dostępny dla organizmu w postaci kwasu pantotenowego lub pantetyny. Witamina B5 odgrywa kluczową rolę w metabolizmie pośrednim, znanym również jako metabolizm pośredni. Tutaj działa jako kompleks enzymatyczny i główny składnik koenzymu A w przemianie lub budowie kwasów tłuszczowych.

znaczenie

W swoim działaniu witamina B5 wspomaga wszystkie procesy, które przekazują różne bodźce z nerwów do innych nerwów. Działa na serotoninę, węglowodany, hemoglobinę, cholesterol oraz witaminy A i D.

Kwas pantotenowy, odkryty w 1931 r., Ma wpływ na alkohol i cukrzycę. Choroby jelit lub nerek również obniżają poziom witaminy B5. Jeśli występuje ogólny niedobór witaminy B, wówczas witamina B5 jest również zmniejszona.

Rezultatem jest depresja i zmęczenie, anemia i bezsenność, które mogą wynikać z niedoboru witaminy B5. Witamina B5 ma również wpływ na układ odpornościowy. Niedobór witaminy B5 prowadzi do podatności na infekcje i ból mięśni lub żołądka.

Witamina B5 nadal odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowej skóry. Może być stosowany zewnętrznie jako środek gojący rany. Witamina B5 pozytywnie wpływa na oparzenia słoneczne i otarcia lub oparzenia skóry, a także na całe gojenie się ran pooperacyjnych.

Wartość zdrowotna witaminy B5 jest widoczna w jej wpływie na objawy niedoboru. Takie objawy niedoboru są również odczuwane jako niekorzystne w sporcie. Każdy, kto aktywnie uprawia sport, potrzebuje wystarczającej ilości witaminy B5, aby być skutecznym. Witamina B5 czerpie korzyści z mięśnia sercowego i nerek.

Występowanie w żywności

Witamina B5 znajduje się w wielu różnych produktach spożywczych. Szczególnie pokarmy pochodzenia zwierzęcego wykazują wysoki udział witaminy B5. Oprócz wątroby i podrobów wieprzowina i wołowina, kurze jaja, mleko i śledzie zawierają również dużo witaminy B5.

W mleczku pszczelim i jajach sztokfisza jest dużo witaminy B5. W warzywnictwie witaminę B5 można znaleźć w zielonych roślinach, pomarańczach i melonach, a pomidory również dostarczają witaminy B5. Dlatego osoby, które stosują zbilansowaną dietę, przyjmują wystarczającą ilość witaminy B5.

Witamina B5 jest rozpuszczalna w wodzie i bardzo wrażliwa na działanie ciepła i procesów konserwujących, a także ulega redukcji po zamrożeniu. W takich przypadkach ilość witaminy B5 w żywności można zmniejszyć nawet o 70 procent.

Dostarczana doustnie witamina B5 jest rozszczepiana w przewodzie pokarmowym w celu rozwinięcia swojego działania jako kwasu pantotenowego i związków estrowych kwasu fosforowego. Witamina B5 jest transportowana z jelit do miejsc w organizmie, które jej potrzebują. Należą do nich mięsień sercowy, nerki, a także nadnercza i wątroba.