biochemia

Chemia

2022

Wyjaśniamy, czym jest biochemia, jej historia i znaczenie tej nauki. Do tego gałęzie, które go tworzą i czym zajmuje się biochemik.

Biochemia zajmuje się badaniem składu materialnego istot żywych.

Co to jest biochemia?

Biochemia to chemia życie, czyli oddział nauka który jest zainteresowany materialnym składem żywych istot. Ta nauka bada pierwiastki, które tworzą i umożliwiają żyjące istoty przeżyć: białko, węglowodany, lipidy i kwasy nukleinowe.

Z drugiej strony biochemia bada również procesy i reakcje chemiczne występujące między tymi związkami, zarówno w komórki jak w organizmie. Ten zespół reakcji biochemicznych nazywamy metabolizmem, jeśli chodzi o przemianę związków w inne, katabolizmem, jeśli chodzi o degradację związków w celu uzyskania Energiaoraz anabolizm, jeśli chodzi o syntezę związków złożonych z prostszych substancji.

Biochemia istnieje jako dziedzina naukowa oparta na rozróżnieniu Chemia organiczna (ten, który strukturalnie kieruje węglem), a także chemia nieorganiczna. Ta nauka uważa, że molekuły które tworzą żywe istoty składają się z węgla, wodoru, tlenu, azotu, fosforu i siarki, cząsteczek, które z kolei tworzą komórki, organy i układy narządów, z których składają się żywe istoty.

Jest to nauka wybitnie eksperymentalna, która odwołuje się do: metoda naukowa, czyli do weryfikacji eksperymentów za pomocą licznych własnych technik instrumentalnych, a także innych dziedzin nauki, takich jak statystyka i fizyka. Jego molekularne rozumienie życia jest, logicznie, konsekwencją rozwoju teorii komórki i współczesnego rozwoju fizyczny, chemia Y biologia.

Historia biochemii

Między innymi współczesna biologia molekularna dała początek wielu postępom.

Chociaż biochemia jako taka jest stosunkowo nowoczesną dziedziną wiedzy, jej przodkowie sięgają czasów starożytnych. Bardzo starym przykładem, w którym odbija się biochemia, jest proces wypieku chleba, w którym drożdże (fermentacja).

Ale sam początek tego dyscyplina Znajduje się on w 1828 roku, kiedy Friedrich Wöhler opublikował artykuł o syntezie mocznika, który wykazał, że związki organiczne, wbrew temu, co sądzono, można wytwarzać sztucznie w laboratorium.

Od tego momentu rozumienie Substancje które składają się na organizm żywych istot, rosły wykładniczo dzięki badaniom Louisa Pasteura, Albrechta Kossla, Wilhelma Kühne i Eduarda Buchnera w XIX wieku.

Prawdziwa rewolucja w biochemii nastąpiła w drugiej połowie XX wieku wraz z nowoczesną biologią molekularną. Stało się tak dzięki postępowi w rozwoju technik eksperymentalnych, takich jak: chromatografia, ten wirowanie, elektroforeza, mikroskopia elektronowa, magnetyczny rezonans jądrowy i inne techniki są raczej wynikiem postępu naukowo-technicznego oraz dziedzin chemii i fizyki.

Dzięki temu możliwe było zrozumienie komórkowych cykli metabolicznych, immunologii, funkcjonowania enzymów oraz sekwencjonowania DNA, co pozwoliło na zaliczki, takie jak klonowanie żywych istot, interwencje genetyczne i terapie genowe.

Znaczenie biochemii

Znajomość biochemii jest kluczem do różnych stosowanych dziedzin wiedzy, takich jak: biotechnologia, medycyna, farmakologia, rolno-spożywcza i zdrowie publiczne, pośród innych.

Oznacza to, że wiedza biochemiczna jest kluczem do zrozumienia różnorodnych i złożonych procesów zachodzących w życiu, co z kolei jest niezbędne do nauczenia się, jak chronić i poprawiać jego jakość.

Gałęzie biochemii

Jednym z zainteresowań badawczych biochemii strukturalnej jest DNA i RNA.

Biochemia obejmuje ogromną różnorodność dziedzin, które zmieniają się i stają się bardziej złożone wraz z postępem wiedzy z zakresu chemii i biologii. Niektóre z najważniejszych to:

  • Biochemia strukturalna. Interesuje się architekturą molekularną substancji organicznych i makrocząsteczki biologiczne, takie jak białka, cukry lub kwasy nukleinowe (takie jak DNA i RNA). Jednym z jego zadań jako dyscypliny jest inżynieria (sztuczne składanie) białek.
  • Enzymologia. Jest przeznaczony do badania aktywności katalitycznej enzymy, czyli jego zdolność do aktywowania, dezaktywowania, przyspieszania, spowalniania lub modyfikowania w jakikolwiek sposób reakcji chemicznych zachodzących w żywym organizmie.
  • Biochemia metaboliczna. Koncentruje się na różnych szlakach metabolicznych zachodzących w żywych istotach na poziomie komórkowym, a także na wszystkich reakcjach chemicznych, które umożliwiają życie, jakie znamy. Obejmuje również bioenergetykę, biochemię żywieniową i inne bardziej szczegółowe obszary badań.
  • Immunologia. Bada związki chemiczne istniejące między żywym organizmem a jego patogenami, takie jak: wirus Y bakteria zdolny do wywoływania chorób. Jego głównym celem jest układ odpornościowy, skomplikowana sieć zależności wykrywania i odpowiedzi na poziomie komórkowym i biochemicznym organizmu.

Czym zajmuje się biochemik?

Biochemik jest studentem chemii życia. Oznacza to, że wśród ich zadań są eksperymentowanie w sprawach medycznych, farmakologicznych i toksykologicznych, ponieważ specjalizuje się w chemii organizmu i reakcjach, które mogą sprzyjać lub szkodzić życiu.

W obszarze przemysłowym biochemikalia mają kluczowe znaczenie dla technologia jedzenie, higiena i bezpieczeństwo. Z drugiej strony, ci specjaliści pracują w oparciu o fundamentalne podstawy biotechnologii, która jest gałęzią nauki poświęconą wspólnemu stosowaniu wiedzy chemicznej i biologicznej w sektorach takich jak rolnictwo, ten Hodowla bydła, farmakologia itp. Dzięki temu dziś można ulepszać plony, projektować nowe leki, produkować specyficzną żywność dla każdego gatunku zwierząt gospodarskich, syntetyzować mniej szkodliwe dla człowieka pestycydy i Zwierząt, wśród wielu innych aplikacji.

!-- GDPR -->